佐賀県多久市西多久町板屋、女山峠のふもとにひっそりと佇む「そば花」は、喧騒から離れた静かな場所で、心ゆくまで手打ち蕎麦を堪能できる隠れ家のような存在です。築年数を経た趣のある民家を改装して作られた店内は、まるで親戚の家を訪れたかのような温かく落ち着いた雰囲気に包まれており、訪れる人々を優しく迎え入れてくれます。日常の忙しさを忘れ、四季の移ろいを感じながら、ゆったりと食事の時間を過ごしたい方に最適な空間が広がっています。
アクセスは、自家用車での来店が便利です。長崎自動車道武雄北方インターチェンジから国道498号線を伊万里方面へ進み、川古の交差点を右折、県道25号線に入り女山トンネルを抜けてすぐの場所に位置しています。また、佐賀や小城方面からは県道24号線から伊万里方面へ向かい、県道25号線女山トンネル手前を右折すると到着します。最寄りの駅はJR佐世保線の高橋駅や多久駅ですが、それぞれ約6km以上の距離があるため、車でのアクセスが一般的です。店舗敷地内には8台、店舗前には4台の駐車スペースが確保されており、車での来店も安心です。バスを利用する場合は、山口バス停から徒歩約3分と比較的近い距離にあります。
「そば花」の最大の魅力は、こだわりの手打ち十割そばです。石臼で丁寧に挽かれたそば粉から作られる蕎麦は、香り高く、口に含んだ瞬間に豊かな甘みが広がり、つるりとした喉越しが特徴です。蕎麦を一層引き立てる天ぷらも自慢の一品で、上品にごまの香りが立つ繊細な味わいが楽しめます。定番の「盛りそば」や「天ぷらそば」はもちろんのこと、温かい蕎麦では鴨肉の旨味が溶け込んだ「鴨南蛮そば」などが提供されており、冷たい蕎麦から温かい蕎麦まで、その日の気分や好みに合わせて様々なメニューを選ぶことができます。一般的な蕎麦の価格帯は700円から1500円程度で、質の高い蕎麦を気軽に味わえます。その他、ジューシーな鴨肉とたっぷりの野菜、香草が特徴の「鴨玉とじ丼」も人気を集めています。蕎麦の薬味として添えられる静岡産の生わさびは、鮫皮おろしで提供され、蕎麦の風味を損なうことなく、より一層奥深い味わいを引き出します。食前には香ばしいそば茶と、揚げた蕎麦の小鉢が提供され、細やかなおもてなしの心が感じられます。
店内の座席は、全部で30席が用意されています。掘りごたつ式の座敷席が4人掛けで4卓、テーブル席は8人掛けが1卓と4人掛けが1卓配置されており、ゆったりと寛げる空間となっています。特に、囲炉裏のあるテーブル席は、古民家ならではの趣を感じさせ、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。また、4名用と6名用の個室も完備されているため、家族での食事や友人との会食、接待など、様々なシーンで利用することが可能です。店内は全面禁煙となっており、快適な環境で食事をすることができます。
営業時間は、水曜日から日曜日、祝日、祝前日の午前11時から午後3時までです。ただし、蕎麦がなくなり次第、閉店時間が早まる場合もありますので、特に週末などは早めの来店がおすすめです。定休日は毎週月曜日と火曜日ですが、月曜日が祝日の場合は営業していることがあります。予約も可能で、事前に連絡することでスムーズに入店できます。支払い方法は現金に加え、クレジットカードやPayPayなどのQRコード決済も利用できるため、利便性も高いです。家族や友人と、あるいは一人でも気軽に立ち寄れる「そば花」は、多久市西多久町の自然豊かな中で、本格的な手打ち蕎麦と温かいおもてなしを体験できる場所として、多くの人々に愛されています。
