福岡県田川市猪国に位置する「八丁うどん」は、地元で長く愛されるうどん店です。JR日田彦山線池尻駅から約3.9kmの距離にあり、車でのアクセスが便利です。東九州自動車道「今川SIC」からもアクセスしやすい立地で、大型トラックの駐車も可能とされているため、車を利用する多くの人々にとって立ち寄りやすいお店となっています。バスを利用する場合、猪国集落バス停からは徒歩約3分という近さです。
このお店は、うどんや丼物、定食を提供しており、和食を気軽に楽しめる場所として親しまれています。特に、アットホームな雰囲気の中で提供される、優しい薄味のだしが特徴とされており、お年寄りから子供まで幅広い年齢層に愛されています。麺は「ぷにゅぷにゅつるつるの喉越し良い麺」と評されることがあり、しっかりとした出汁との組み合わせが多くの支持を集めています。口コミでは、歴史を感じさせる昔ながらの店構えが、訪れる人々に懐かしさや安心感を与えているとよく語られます。また、仕事途中の利用客が多く見受けられ、地元に根付いた日常の食事処としての役割を担っています。
メニュー内容は、かけうどんが300円からと非常にリーズナブルな価格設定で提供されており、気軽に利用できる点が魅力です。ごぼう天うどんや野菜天うどんなどの定番メニューも人気を集めており、野菜天の玉ねぎと油が出汁に溶け込んだ美味しさが特に評判です。日替わり定食も用意されており、ミニ牛丼などその日の内容によって様々な組み合わせが楽しめ、630円程度で大満足の食事ができるという声もあります。ランチタイムの予算は501円から1000円程度とされており、手頃な価格で充実した食事が可能です。テイクアウトも可能で、自宅でも八丁うどんの味を楽しむことができます。
店内の総席数は27席とされ、カウンター席が11席、テーブル席が8席、そして座敷が8席と多様なタイプの席が用意されています。一人での食事はもちろん、家族連れでも利用しやすい座敷席が完備されており、ゆったりと食事の時間を過ごすことができます。店内はこぢんまりとした空間ながらも、訪れる人々が落ち着いて食事ができる雰囲気を提供しています。2020年4月1日より施行された受動喫煙対策に関する法律に基づき、全席禁煙となっていますが、古い情報では全席喫煙可と記載されている場合もあるため、最新の情報は来店前に確認することが推奨されます。
営業時間は、月曜日と日曜日が11:00から14:00まで、火曜日から土曜日、祝日、祝前日が6:30から8:30の朝食時間と11:00から14:00のランチ時間という二部制で営業している期間もありましたが、最近の情報では日曜日が定休日で、月曜日から土曜日の11:00から15:00までの営業、または11:00から15:00と17:00から20:00の二部営業の情報も存在します。来店前には最新の営業時間を電話などで確認することが確実です。キャッシュレス決済についてはPayPayが利用可能です。特別なサービスに関する言及は多くありませんが、地域に根差した温かいサービスが提供されていることが、多くの口コミからうかがえます。
