福岡県柳川市稲荷町に位置する「喜よし食堂」は、地元で長く愛され続けるちゃんぽんとうどんが名物の食堂です。柳川の風情ある運河のほとり、沖端水天宮前バス停から徒歩約1分というアクセスしやすい立地にあり、西鉄柳川駅からは車で約10分、または徒歩約38分で訪れることができます。観光客にも親しまれるこのエリアで、「いつもの味」を求める人々に選ばれ続けています。
「喜よし食堂」の最大の特徴は、その看板メニューであるちゃんぽんです。一般的な豚骨ベースのこってりとしたスープとは異なり、二度炊きされた和風だしを基調とした透明感のあるあっさりとしたスープが提供されます。この独自のスープが、豚肉やエビ、イカといった海の幸に加え、シャキシャキとした食感が残るたっぷりのキャベツ、ニンジン、玉ねぎ、キクラゲ、かまぼこ、ちくわなどの豊富な野菜と絶妙に調和し、奥深い味わいを生み出しています。具材の豊かな彩りも食欲をそそり、ボリュームも満点でお腹いっぱいになると評判です。
この食堂は、地域に根差した「絶メシリスト柳川」にも選定されており、その魅力は味だけでなく、店の温かい雰囲気にもあります。現在、90代の店主の母親と60代の娘さん、そしてもう一人のパートさんの3人体制で切り盛りされており、長年にわたる家族経営の歴史が感じられます。特に、90代の母親が今も自転車で配達に出かけるというエピソードは、地域住民との深い繋がりと、店の活気を物語っています。派手さはないものの、どこか懐かしさを感じる控えめな店構えは、初めて訪れる人でもすんなりと溶け込める親しみやすい雰囲気を醸し出しています。
営業時間について、喜よし食堂は月曜日から水曜日、金曜日から日曜日の午前11時から午後2時までの営業で、木曜日が定休日となっています。ランチタイムに特化した営業スタイルで、昼食時には多くの来店客で賑わいます。予算は昼食で780円から999円程度と、その美味しさとボリュームからは想像できないほどリーズナブルな価格設定も人気の理由の一つです。
店内は、総席数36席を備えており、広々とした空間でゆったりと食事を楽しむことができます。個室やカウンター席、貸切利用はできませんが、全席禁煙となっており、家族連れや友人との食事にも適したクリーンな環境が保たれています。支払い方法は現金のみで、クレジットカードは利用できませんが、PayPayでの決済が可能です。また、外国人観光客にも配慮し、英語のメニューも用意されているため、言葉の壁を感じることなく日本の食堂文化を体験することができます。店舗に専用駐車場はありませんが、近隣には有料の予約制駐車場が複数点在しているため、車での来店も検討可能です。地域に愛され、訪れる人々の心と体を満たす「喜よし食堂」は、柳川の食文化を語る上で欠かせない一軒です。
