手打ちうどん「空 -そら-」は、香川県善通寺市吉原町2525-3の1階に暖簾を掲げる、地域に根差した手打ちうどん専門店です。電話番号は0877-35-9669で、営業時間は午前9時30分から午後2時30分までと、昼食時を中心に気軽に立ち寄れる時間帯に開いています。定休日は水曜日で、週末の日曜日も営業しているため、幅広い層が訪れやすい店舗設計となっています。車でのアクセスを考慮し、20台以上の広々とした駐車場を完備しており、遠方から訪れる方でも安心して利用できます。公共交通機関を利用する場合、海岸寺駅、金蔵寺駅、善通寺駅が最寄り駅として挙げられるほか、バス停「三井之江前」からは徒歩約8分という立地も魅力です。
「地元の人の憩いの場になってほしい」という温かい想いのもとオープンした「手打ちうどん 空」は、昔ながらのうどん屋としての親しみやすさと、こだわり抜いた本格的な手打ちうどんを提供しています。店内は落ち着いた雰囲気が広がり、ゆったりと食事を楽しむことができます。総席数は30席で、カウンター席やテーブル席の他に、お子様連れの家族でも安心して利用できる座敷席が充実しているため、幅広い客層に対応しています。着席してから注文するフルサービス形式のスタイルも特徴で、セルフサービス店が多い中で、落ち着いてメニューを選び、食事を味わえる点が魅力の一つです。
「手打ちうどん 空」の核となるのは、その手打ち麺とこだわりのダシです。国産小麦を独自の配合でブレンドし、熟練の技で丁寧に打ち上げられた麺は、太めでモチモチとした独特の食感が特徴。この手打ち麺と、店主が独自に作り上げたオリジナルのダシが絶妙に絡み合い、奥深い味わいを生み出しています。
メニューの中でも特に人気が高いのは「肉ぶっかけうどん」です。柔らかく煮込まれた上品な甘さのお肉と、すっきりとした後味のダシの組み合わせは、多くのリピーターを惹きつけています。定番の「ぶっかけうどん」は温・冷が選べ、小サイズは380円と非常にリーズナブルな価格で提供されており、本場の讃岐うどんを気軽に味わうことができます。また、うどんと共に注文したいのが揚げたての天ぷらです。特に「かしわ天」は、注文を受けてから揚げるため常にアツアツで、サクサクとした衣と鶏肉のジューシーな旨みがたまりません。コストパフォーマンスの良さで知られる「ちくわ天」も人気で、時には小さなタコ天がおまけとして付いてくる嬉しいサプライズもあると評判です。他にも、鶏肉や餅、かまぼこ、花形ニンジンが入った「乃木うどん」は、あっさりとして優しい味わいのダシが特徴で、心温まる一杯として親しまれています。
店内では、おでんや飲み物がセルフサービスで提供されています。おでんは玉子、スジ肉、肉団子、こんにゃく、豆腐など様々な種類が揃っており、うどんができるまでの間や、食後の追加の一品としても楽しめます。また、食後に提供されるおしぼりサービスなど、細やかな心遣いが随所に感じられます。
お土産として、お店自慢の半生うどんや、香川ならではの「鬼びっくり一味」が販売されているのも見逃せないポイントです。自宅で「手打ちうどん 空」の味を再現したり、旅行の思い出として持ち帰ったりするのに最適です。
「手打ちうどん 空」は、手打ち麺へのこだわり、揚げたての天ぷら、そして温かいサービスで、訪れるすべての人々に満足と安らぎを提供する、香川県善通寺市で愛され続けるうどんの名店です。その素朴でありながらも奥深い味わいは、讃岐うどんの真髄を体験させてくれるでしょう。
