愛知県長久手市に位置する「御うどん 光史」は、リニモ公園西駅から徒歩わずか4分というアクセスしやすい立地にあり、東部丘陵線沿いの交通の便が良い場所にあります。ジブリパークやIKEA長久手からも車で5分圏内と、観光やショッピングの合間にも立ち寄りやすいのが魅力です。店舗の敷地内には16台分の専用無料駐車場も完備されており、車での来店も便利です。駐車場から店舗入口まではスロープが設けられており、車椅子やベビーカーを利用する方も安心して入店できるバリアフリー設計が施されています。
「御うどん 光史」は、一般的なうどん店のイメージを覆すモダンでスタイリッシュな外観が特徴です。コンクリート打ちっぱなしの洗練されたデザインは、訪れる人の期待感を高めます。一歩足を踏み入れると、店内はシンプルながらも清潔感があり、絵画が飾られたおしゃれな空間が広がっています。大きく取られた窓からは、長久手の豊かな山の緑が望め、明るい光が店内に差し込み、開放的な雰囲気の中で食事を楽しめます。
この店の大きな特徴は、和食やイタリアン、フレンチ、さらには高級旅館での修行経験を持つ熟練の店主が手掛ける、こだわりの出汁をベースにした「創作うどん」です。伝統的な和風うどんの枠を超え、和洋折衷の独創的なうどんを提供しており、その複雑で繊細な味わいは多くの食通を唸らせています。麺はコシが強めに作られていますが、好みに合わせて柔らかめに変更することも可能です。器にもこだわりが見られ、運ばれてくるうどんはどれも華やかな盛り付けで、目でも楽しめる一品となっています。
メニューは、定番の和風うどんに加えて、独創性あふれる創作うどんが豊富にラインナップされています。特に人気の高い「明太子アーリオ・オーリオうどん」は、明太子とオリーブオイル、ニンニクの組み合わせが絶妙な一品で、添えられた泡立てた牛乳を加えることでまろやかな味の変化も楽しめます。「たっぷりキノコのアラビアータうどん」は、数種類のキノコとトマトソースの旨味が凝縮されており、辛さは並辛、中辛、大辛から選べます。食べる際にソースが飛び散るのを防ぐため、使い捨てのエプロンが提供される細やかな配慮も。その他、「トリュフ香るカルボナーラうどん」や、店主が以前とんかつ屋だった経験を活かした「ヒレカツカレーうどん」もおすすめです。自家製ジェノベーゼの「バジルうどん」や、「鶏出汁ごぼううどん」、「鴨肉うどん」、「豆乳坦々うどん」など、どれもここでしか味わえない個性豊かなうどんが揃っています。麺の量は4段階から無料で増量できるため、男性でも満足できるボリュームです。ランチ、ディナーともに1,000円台から2,000円程度の価格帯で、気軽に創作うどんを堪能できます。
座席は、総席数約34席から40席とゆとりがあり、一人でも利用しやすいカウンター席、友人や家族との食事に適したテーブル席が用意されています。さらに、落ち着いた雰囲気の座敷席もあり、小さなお子様連れの家族や団体での利用にも対応しています。座敷席は、利用人数に応じて最大20名まで対応可能な個室としても利用できるため、各種宴会や特別な会食にも対応可能です。ただし、少人数での個室利用はできない場合があります。店内は全席禁煙で、喫煙者の方のために店舗外に灰皿が完備されています。
決済方法としては、クレジットカード（VISA、MasterCard、AMEX、Diners、JCB、銀聯、Discover）やPayPayなどのQRコード決済に対応しており、利便性も高いです。また、ネット予約にも対応しているため、スムーズな入店が可能です。ジブリパークが近くにあることから、観光客にも利用しやすく、テレビでも紹介される人気店として、地元の方々はもちろん、遠方からの訪問者にも愛されています。
