愛知県知多郡武豊町道崎58-15に位置する「手打ちうどんたぬき」は、本場讃岐で磨き上げられた技術と知多半島の豊かな素材が融合した手打ちうどんを堪能できるお店です。名鉄河和線知多武豊駅からは徒歩約0.5分と、駅を出てすぐの非常にアクセスしやすい場所にあり、JR武豊線武豊駅からも徒歩約7分と、様々な方面から気軽に訪れることができます。店舗には駐車場も完備されており、車での来店も安心です。
このお店の最大の魅力は、店主が本場讃岐で長年修行を積んで習得したこだわりの手打ちうどんです。麺はもっちりとした独特のコシがあり、そのなめらかな口当たりは一度食べたら忘れられないと評判です。出汁は女将が丁寧に引き、麺は店主が毎日手打ちするという、家族で作り上げる温かい味わいが特徴です。令和3年（2021年）にリニューアルオープンしており、店内は居心地の良い空間に生まれ変わっています。
メニューの中心となるのは、自慢の手打ちうどんです。特におすすめなのは、数種類の味噌を独自にブレンドして作られたオリジナルの「味噌煮込みうどん」で、その深みのある味わいは多くの来店客から支持を集めています。その他にも、定番のかけうどんが500円から提供されており、肉おろしころうどんや玉子とじうどん、山かけころうどんなど、豊富な種類のうどんが楽しめます。これらのうどんの多くは、お手頃な価格帯である500円台から1,000円台で提供されています。
さらに、ランチタイムには日替わりランチが1,000円で提供されており、唐揚げやカツ、カツ丼、コロッケ、トンテキといったボリューム満点の定食が日替わりで登場します。うどんだけでなく、ご飯ものもしっかりと味わいたい方には最適な選択肢となるでしょう。うどんの量を増やしたい場合は、プラス100円で大盛りに変更することも可能です。また、天ぷらやいなり、おにぎりなどは、本場讃岐のうどん店さながらのセルフサービス形式で提供されており、好みに合わせて自由に選んで追加できるのが嬉しいポイントです。
座席は全部で約20席あり、4人掛けのテーブル席が4卓とカウンター席が6席設けられています。お一人様から家族連れまで、幅広いシーンで利用しやすい配置です。個室は設けられていませんが、アットホームな雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しむことができます。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事を味わえます。
お支払いにはQRコード決済のPayPayが利用でき、利便性も考慮されています。また、店内での食事だけでなく、お弁当やオードブルなども事前に予約注文を受け付けており、自宅や職場での集まりなど、様々な場面で「手打ちうどんたぬき」の味を楽しむことができます。
営業時間は通常、ランチタイムが11時30分から14時までとなっています。夜の営業は金曜日と土曜日のみで、17時30分から20時30分までとなっています。定休日は火曜日です。地元の素材を活かし、家族で心を込めて作る手打ちうどんは、訪れる人々に温かさと満足を提供しています。
