愛知県一宮市開明郷東に位置する「そば屋でござる」は、名鉄尾西線開明駅から南へ徒歩数分の場所にあり、駅からのアクセスが良好です。西尾張中央道沿いに面しており、広々とした駐車場が完備されているため、車での来店も非常に便利です。本格的な蕎麦と和食を追求する同店は、厳選された北海道旭川江丹別産のそば粉を使用し、のど越しと風味が際立つ二八そばを提供しています。毎日手打ちされる自家製そばは、その日の打ち立てならではの香りとコシを堪能できる逸品です。
店内に足を踏み入れると、和の趣を感じさせる落ち着いた空間が広がります。総席数82席を有する店内は、様々なシーンに対応できるよう工夫されています。1階には半個室の掘りごたつ席が設けられており、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しみたい方や、顔合わせ、接待などの大切な席にも最適です。また、2階には最大50名まで利用可能な広々とした大広間があり、会社の宴会や地域の集まりなど、大人数での利用にも対応しています。喫煙に関しては、1階の個室が禁煙席、2階の大広間が喫煙席と分煙されており、客層への細やかな配慮がうかがえます。
同店のメニューは多岐にわたり、冷たい蕎麦から温かい蕎麦まで豊富な種類が揃っています。特に「ざるそば」や「かけそば」といった定番に加え、大海老おろし蕎麦、牛肉せいろ、鴨せいろなど、趣向を凝らした蕎麦料理が楽しめます。中でも「一宮タワーかき揚げ」は、高さ13.8cmを誇る名物として知られています。桜海老、イカゲソ、帆立、海老と、異なる具材を3段に重ねて揚げられたこのかき揚げは、その迫力ある見た目とサクサクとした食感で多くの来店客を魅了しています。かき揚げはざるそばと共に提供されるセットのほか、単品でも注文が可能です。
蕎麦だけでなく、食事をより豊かにするサイドメニューも充実しています。天丼やカツ丼、漬けマグロ丼といったご飯物、そして蕎麦を待つ間に楽しむ「そば前」として、「そば屋のダシ巻き玉子」や「板わさ」、合鴨ロースなどが提供されています。これらの料理は、蕎麦との相性も抜群で、食の楽しみを一層深めてくれます。甘味には、そばアイスやそばがきぜんざいも用意されており、食後の締めくくりにぴったりです。
宴会や特別な会食には、目的に合わせた多様なコースが用意されています。季節限定のかも鍋コースや、馬刺しや藁焼きカツオのたたきなどが含まれる宴会コースなど、予算や好みに応じて選べます。中には専門店の食パンがお土産として付いてくる蕎麦会席コースもあり、来店客に喜ばれています。平均予算はランチで1,000円程度、ディナーで1,500円から2,000円程度とされており、日常使いから特別な日まで幅広く利用できる価格帯です。
特別なサービスとして、宴会での利用時には無料送迎バスが完備されており、会社など指定の場所まで迎えに来てくれるため、幹事にとっても非常に心強い味方となります。また、テーブルで自分自身でわさびをすりおろして蕎麦と共に味わうスタイルも提供されており、香りの良い新鮮なわさびを堪能できます。お子様連れの来店客には、お子様向けのざるそばやかけそば、その他サイドメニューも充実しているため、家族全員で安心して食事を楽しめる環境が整っています。キャッシュレス決済にも対応しており、VISA、MasterCard、JCBなどの主要なクレジットカードやPayPayも利用可能です。これらのきめ細やかなサービスは、来店客にとって心地よい時間を提供し、リピートに繋がる要因の一つとなっています。
