愛知県春日井市気噴町に位置する「与三郎そば」は、JR中央本線高蔵寺駅から徒歩約15分から19分ほどの距離にあり、メガドンキUNY気噴店の南側すぐという分かりやすい立地です。駐車場も完備されており、正面だけでなく裏側にも広めのスペースがあるため、車での来店も便利です。明治初期から続く老舗のそば店として知られ、木曽や名古屋の老舗で修業を積んだそば名人が、50年にもわたる経験を活かして毎日手打ちする蕎麦を堪能できることで親しまれています。
「与三郎そば」は、その歴史と職人の技が織りなす本格的な手打ち蕎麦が最大の魅力です。蕎麦は太さが不揃いな田舎そばで、つゆがよく絡む独特の食感が特徴です。特に注目すべきは、蕎麦のつゆが甘口と辛口の2種類から選べる点です。客自身の好みに合わせて選べるこのサービスは、他店ではあまり見られない与三郎そばならではの工夫と言えるでしょう。甘口と辛口をブレンドすることも可能で、自分好みの味わいを見つける楽しみもあります。ざるそばは特に人気が高く、その美味しさから「ざるそばで有名になった」という声も聞かれます。
メニューは蕎麦を中心に、うどんやきしめん、丼物なども充実しています。ランチタイムには、そば定食、うどん定食、きしめん定食がそれぞれ950円で提供されており、蕎麦、天ぷら、ご飯、豆腐、漬物、小鉢がセットになったボリューム満点の内容です。また、平日限定で850円の定食も用意されています。丼メニューには全てミニ麺が付いてくるため、様々な味を少しずつ楽しみたい方にもおすすめです。与三郎定食は蕎麦の段数を選べ、蕎麦2段、ごはん、けんちん、とうふ、漬物、わさび菜、小菓子がセットになった豪華な内容で1600円です。ご飯は健康に配慮した雑穀米が使用されており、けんちん汁は懐かしい味わいと評判です。
店内は広々としており、座席数は約50席です。テーブル席の他に、個人の家のような雰囲気の座敷席も設けられているため、家族連れや小さなお子様連れでも安心して利用できるでしょう。禁煙であることも特徴の一つです。店内はいつも賑わっており、地元の人気店として地域に根ざしています。支払いはPayPayなどのQRコード決済にも対応しており、利便性も考慮されています。
「与三郎そば」は、明治初期からの伝統を受け継ぎ、職人の手によって丁寧に作られる蕎麦が味わえるだけでなく、訪れる人々に心地よい時間を提供する温かい雰囲気も持ち合わせています。旬の食材を取り入れた季節限定メニューも提供されることがあり、はまぐりを使った蕎麦や山菜がたっぷりの「お雛蕎麦」など、四季折々の味覚を楽しむことができます。
