東京都港区虎ノ門に位置する「ごまいち 虎ノ門店」は、地下鉄日比谷線虎ノ門ヒルズ駅から徒歩約1分、または地下鉄銀座線虎ノ門駅から徒歩約3分というアクセスに恵まれた立地にある、胡麻だれ担々うどんの専門店です。アーバン虎ノ門ビルの1階にあり、周辺のビジネスパーソンや地域住民にとって、気軽に立ち寄れるお店として親しまれています。
このお店の最大の特徴は、しゃぶしゃぶ・すき焼きの有名店「しゃぶ禅」から生まれた新業態である点にあります。「しゃぶ禅」秘伝の胡麻だれを主役にしたうどんを提供しており、その胡麻だれは、無添加・非加熱で仕上げられた、豊かなコクと香りが際立つ逸品です。毎朝「しゃぶ禅」の店舗で作られたばかりの新鮮な「生胡麻だれ」が届けられ、その日に仕込まれるというこだわりが、他では味わえない深みのある風味を生み出しています。調理長が日々、素材の味や温度変化に合わせて分量を微調整しているため、常に最高の状態で胡麻だれを堪能できるのが魅力です。
提供されるうどんは、胡麻だれがよく絡むように調整された細めのコシにこだわったもので、濃厚な胡麻だれとの相性は抜群です。主なメニューは「胡麻だれ担々うどん」と「胡麻だれクリーミーカレーうどん」の2種類を軸としています。特に「胡麻だれ担々うどん」は、特製の肉味噌とネギが添えられ、胡麻だれの風味を存分に楽しめます。また、「胡麻だれクリーミーカレーうどん」は、胡麻だれをベースにしたまろやかな味わいが特徴です。
これらのうどんには、豚しゃぶ、温玉、チャーシューといった定番の具材から、かき揚げやごぼう天などの揚げ物まで、バラエティ豊かなトッピングが用意されており、訪れる人の好みに合わせて自分だけの一杯にカスタマイズすることが可能です。食券機で注文するシステムが導入されており、スムーズな利用ができます。食後に胡麻だれが残った際には、無料でご飯を追加して、最後の一滴まで胡麻だれの美味しさを堪能できるサービスも、多くの利用者から好評を得ています。
店内はカウンター席のみで構成されており、総席数は24席です。お一人様でも気兼ねなく利用できる雰囲気で、ランチタイムには活気に満ち溢れています。夜にはおつまみやアルコール類も提供されており、仕事帰りの一杯にも利用できる汎用性の高さも持ち合わせています。平均的な予算は、ランチ・ディナーともに1,000円前後で、高品質な胡麻だれうどんをリーズナブルに味わえる点も人気の理由の一つです。店内は全面禁煙となっており、快適な空間で食事を楽しむことができます。クレジットカードや主要な電子マネーも利用可能です。
