六本木の中心部に位置する「蕎麦六本 六本木」は、東京メトロ日比谷線および都営大江戸線の六本木駅7番出口から徒歩わずか1分という、抜群のアクセスを誇る蕎麦処です。六本木交差点から東京ミッドタウンへ向かう道沿いに店を構え、都会の喧騒から一歩離れて落ち着いた時間を過ごせる空間が広がっています。店内は清潔感があり、奥に続く造りとなっており、総席数は36席です。特別な個室やカウンター席は設けられていませんが、20名から50名までの貸切利用も可能で、グループでの利用にも対応しています。
「蕎麦六本 六本木」の大きな特徴は、店内で丁寧に製麺されるこだわりの蕎麦を提供している点です。石臼で挽いた蕎麦粉を使った「石臼挽きそば」と、蕎麦の実の中心部だけを使用した香り高い「玄そば」（数量限定）の二種類を堪能できます。それぞれの蕎麦が持つ風味や食感の違いを楽しむことができるため、蕎麦通からも評価されています。昼の時間帯は、自慢の蕎麦に加えて、ボリューム満点の丼とのセットメニューが人気を集めており、六本木エリアでのランチタイムにおいてコストパフォーマンスに優れた選択肢として親しまれています。一例として、海老と季節の野菜の天丼とせいろのセットや、浅利のかき揚げと海老、筍の天丼とせいろといった充実した内容のセットが提供されています。
夜は、蕎麦と共に日本酒や焼酎といった酒類を嗜み、肴を楽しむ「そば前」の文化を提案しています。天ぷらや季節の逸品など、酒との相性を考慮した豊富な一品料理が揃い、「おでん盛り合わせ」や「そば屋のポテトサラダ」、「石焼きそば味噌」などが用意されています。これらの肴をゆっくりと味わった後、〆として蕎麦をいただくという、和の食文化を満喫できる構成となっています。ドリンクメニューには、キリン一番搾り生ビールやハイボール、長野の銘柄焼酎「菊秀 峠マイルド 25度」などが取り揃えられています。
予算としては、ランチが平均1,500円から2,000円程度、ディナーが平均3,000円から3,500円程度で、六本木の立地を考慮すると手頃な価格帯で本格的な蕎麦と和食を楽しめます。また、宴会には3,200円（税込）の蕎麦屋の宴会コースも用意されており、歓送迎会などの多様なシーンでの利用に適しています。
利便性の高いサービスも充実しており、24時間対応のインターネット予約が利用可能です。テイクアウトやUber Eatsによるデリバリーサービスも提供されており、自宅やオフィスで店の味を楽しむことができます。支払方法も多様で、各種クレジットカード（VISA、MASTER、JCB、AMEX、DINERS）や交通系IC、iD、楽天Edy、QUICPay、WAON、nanacoといった電子マネー、さらにはPayPayなどのQRコード決済にも対応しており、幅広いニーズに応えています。小さなお子様連れの利用にも配慮し、ベビーカーでの入店も可能であるほか、金曜日と土曜日は翌朝5時まで営業しており、六本木の深夜に蕎麦で締めたいというニーズにも応えています。株主優待の利用も可能なため、幅広い層の利用者に開かれた蕎麦処と言えるでしょう。
