東京都港区赤坂に位置する「つけ蕎麦酒場ぢゅるり 赤坂店」は、地下鉄千代田線赤坂駅から徒歩約2分のアクセスしやすい場所にあります。乃木坂駅や赤坂見附駅からも徒歩圏内です。赤坂通り沿いに面しており、立ち寄りやすい立地です。
日本の食文化である日本蕎麦を「つけ蕎麦」という独自のスタイルで提供しており、ラーメンのようにつけ汁で食べる蕎麦が特徴です。毎日打ちたての自家製麺を使用しており、香り豊かで繊細な喉ごしを楽しめる細めの蕎麦が提供されています。蕎麦の黒い斑点は殻ごと挽いているためとも言われており、麺のかたさやつるつるとした食感、そして濃厚な蕎麦湯も多くの利用者から好評を得ています。
メニューの中心は、つけ蕎麦ならではの様々な味わいのつけ汁でいただく蕎麦です。中でも人気なのは、とろみのある鶏白湯スープで、さっぱりとしながらもコク深い味わいの「鶏つけ蕎麦」と、みりん醤油ベース、卵、そして自家製ラー油を加えることで一杯で三段階の味の変化を楽しめる「肉つけ蕎麦」です。その他にも、カレーや担々麺風のユニークなつけ汁のつけ蕎麦も用意されており、好みに合わせた多様な選択肢があります。過去には、限定の日替わりランチや、大盛り無料、サービスライス無料といったお得なサービスが提供されていた時期もありました。現在は、コースメニューとして2時間飲み放題付きのプランなども利用できるようです。デリバリーサービスも実施しており、自宅やオフィスでもお店の味を楽しむことができます。
店内にはカウンター席とテーブル席があり、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。また、10名から24名程度の貸切利用も可能で、会社の宴会や打ち上げなど様々なシーンに対応できます。昼はランチで蕎麦を味わい、夜は蕎麦と共に居酒屋としてお酒を楽しむといった使い方もできるお店です。
