つるとんたん新宿店は、JR新宿駅東口から徒歩約8分、西武新宿線西武新宿駅から徒歩約3分の歌舞伎町に位置しています。東京メトロ丸ノ内線新宿三丁目駅からも徒歩約5分と、複数の路線からアクセスしやすい場所にあります。店舗はビルの地下1階にあり、賑やかな街の中で落ち着いた空間を提供しています。
「音」と「食」の融合をコンセプトにしており、店内にはライブスペースが設けられています。プロミュージシャンやオーディションを通過した若手ミュージシャンによる様々なジャンルのライブ演奏が連日行われており、音楽を聴きながら食事を楽しむことができます。かつては毎日ライブが行われていましたが、現在は中止しているという情報もあります。ライブ演奏の有無については事前に確認することをおすすめします。内装は黒と赤を基調としたシックでスタイリッシュな空間で、うどん店とは思えないようなラグジュアリーな雰囲気が漂います。オープンキッチンからは活気があふれ、視覚でも楽しませてくれます。
提供されるうどんは、創業当初から三十年以上受け継がれてきたこだわりの出汁と、つるつるもちもちとした食感が特徴です。大きな鉢で提供されるおうどんは見た目にもインパクトがあり、食べ応えも十分です。定番のきつねのおうどんや月見のおうどんから、海老クリームや明太子クリームのおうどん、季節の特選おうどんなど、創作うどんを含め豊富なメニューを取り揃えています。うどんは三玉まで追加料金なしで増量できるメニューが多く、沢山食べたい方も満足できます。うどんメニューの価格帯は、例えば玉子とじのおうどんはランチ・ディナータイムで980円、深夜帯で1,080円、海老クリームのおうどんや明太子クリームのおうどんはランチ・ディナータイムで1,630円、深夜帯で1,730円などとなっています。また、おうどん以外にも、和牛すき焼きコロッケなどの逸品料理や、おうどんの会席、おうどんのお鍋といったコース料理も提供しています。コース料理は4,500円から用意されています。ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、様々な種類のお酒を取り扱っています。
店内には総席数113席があり、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。周りを気にせずゆっくりと食事を楽しめる個室や半個室、ゆったりと座れるソファ席、ライブステージを近くに感じられるテーブル席やボックスタイプのソファ席、バーカウンター席があります。個室は4名様用や6名様から36名様まで利用可能なテーブル席個室があり、人数に応じて仕切りを調整することも可能です。ステージ両脇には2名から4名で利用できるVIP個室も2部屋用意されており、誕生日や記念日、女子会など特別な日の利用にも適しています。
特別なサービスとして、かつては誕生日のお祝いにアーティストによる生バースデーソングの演出やスペシャルデザートのプレゼントがあったという情報が見られます。現在も同様のサービスがあるかは、店舗に直接確認することをおすすめします。お子様連れでの入店も可能で、乳幼児、未就学児、小学生も利用できます。月曜日から土曜日、祝前日は翌朝8時まで営業しており、時間を気にせず利用できる点も魅力です。日曜日と祝日は11時から23時までの営業となります。クレジットカードや交通系電子マネー、QRコード決済など、多様な支払い方法に対応しています。全席禁煙ですが、喫煙専用室が完備されています。