東京都港区芝の田町センタービルピアタ2階に位置する「謙徳蕎麦家 ピアタ本店」は、JR田町駅および都営三田駅からのアクセスが非常に便利な場所にあります。JR田町駅の三田口（西口）を出てすぐ左手に見えるピアタビル内にあり、徒歩約1分という駅直結に近い好立地です。 都営三田駅のA3口からも徒歩1～2分ほどでアクセス可能です。
昼は気軽に立ち寄れる蕎麦店として、夜は仕事帰りの一杯や宴会も楽しめる居酒屋として、二つの顔を持つお店です。 名物は何と言っても、店内で毎日手打ちされるこだわりの自家製蕎麦です。 蕎麦つゆも、厳選された3種類の素材を独自にブレンドして作られた出汁を使用しており、風味豊かな蕎麦との相性を追求しています。
蕎麦メニューは冷たい蕎麦と温かい蕎麦が豊富に揃います。定番のもりそば（740円）やざるそば（840円）はもちろん、ぶっかけ（おろし・青海苔・揚げ玉、880円）、とろろ（950円）、冷やし狸・狐（各990円）、舞茸天ぷら（1100円）、海老天・とろろ・山菜が一度に楽しめる三味そば（1200円）など、様々な味わいが用意されています。 ランチタイムにはお得な定食も人気で、そば定食（930円）はたぬき蕎麦にご飯ものと小鉢が付いたボリュームのあるセットです。 また、玉子丼、カレー丼、かつ丼、親子丼といった丼ぶりメニュー（各930円～）も提供しており、しっかり食事をしたい方にも満足いただけます。
夜の居酒屋メニューも充実しており、かつ煮や焼き鳥といった定番 に加え、毎日豊洲（旧築地）から仕入れる新鮮な魚を使った刺身や魚料理もおすすめです。 旬の食材を取り入れた季節限定メニューも登場するため、訪れるたびに新しい味に出会える楽しみがあります。 蕎麦や料理に合わせて楽しめるドリンク類も豊富で、日本全国から取り寄せた地酒や焼酎を中心に、女性にも飲みやすいものから辛口まで多彩な銘柄が揃っています。
店内は明るく開放的な雰囲気で、清潔感が保たれています。 座席はテーブル席を中心に、お一人様でも利用しやすいカウンター席、そして足を下ろしてゆったりと寛げる掘りごたつの小上がり席が完備されています。 総席数は100席と広く、ビジネスマンのランチや普段使いはもちろんのこと、少人数での会食から、家族での食事会、さらには大人数での会社宴会や法事といったあらたまった席まで、様々な用途に対応可能です。 忙しい時間帯でも料理の提供が比較的速いという声や、スタッフの温かい接客も好評です。
利便性も高く、ホットペッパーグルメやYahoo!マップから24時間いつでもネット予約が可能です。 お得なサービスとしては、スタンプカードがあり、40000円分の利用で2000円（5%）の割引が受けられます。 一部のメニューはテイクアウトも可能なので、自宅やオフィスでも店の味を楽しめます。 支払いは現金だけでなく、主要なクレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） や、交通系電子マネー、楽天Edy、iDなどの電子マネー、PayPayなどのQRコード決済にも対応しており、様々な支払い方法が選べます。 ビルには駐車場も併設されていますが、店舗利用による駐車料金の割引はありません。 駅からの近さと相まって、利便性の高い蕎麦居酒屋として多くの方に利用されています。
