そば処　いちや

長野県上田市住吉に位置する「そば処 いちや」は、閑静な住宅街に佇む隠れ家のようなそば店です。最寄りの上田駅からは距離があり、車でのアクセスが便利で、上田菅平インターチェンジから約3分ほどの場所にあります。駐車場も7台分完備されています。店舗は一般の住宅を利用しており、温かみのあるアットホームな雰囲気が特徴です。店内に入ると、まるで知人の家を訪れたかのような感覚になります。玄関で靴を脱ぎ、客席となっている居間には座敷席が16席用意されています。個室はありませんが、座敷でゆったりと過ごすことができます。純和風の庭園を眺めながら、静かで落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。店内には店主が手作りした陶芸品が飾られており、一部は購入も可能です。

提供されるそばは、浅間山麓の玄蕎麦を石臼挽きした二八そばです。やや細打ちでつるりとしたのど越しと、口の中に広がるそばの風味が特徴とされています。基本的なそばメニューとして、ざるそば、かけそば、つけとろろそば、くるみそば、釜揚げそばがあり、価格帯は700円から1,100円程度です。一品料理として、漬物盛り合わせ、自家製味噌の焼味噌、冷奴、卵焼き、自家製小鮒の煮つけなども提供されており、価格帯は400円から700円程度です。また、予約制で季節の食材を使った創作料理の「いちや膳」も提供しています。ドリンクメニューには日本酒、焼酎、ビール、ノンアルコールビール、リンゴジュースがあります。昼の予算は1,000円から1,500円、夜は3,000円から5,000円程度とされています。ランチタイムは11:30から14:00まで、ディナータイムは17:00から（予約制）となっています。定休日は水曜日で、火曜日の夜は予約のみの営業となる場合があります。