埼玉県熊谷市市ノ坪に位置する「石挽き蕎麦 庵」は、北海道産の玄蕎麦を使用し、石臼で丁寧に挽いたこだわりの手打ち蕎麦を提供している店として知られています。 籠原駅からは車で約15分から20分ほどの距離にあり、市ノ坪の信号を右折してすぐの場所にあります。 一軒家レストランの落ち着いた空間で、挽きたて、打ちたて、茹でたての蕎麦を味わうことができます。 店は2010年頃に改装され、「めん処 庵」から現在の店名になりました。
店の特徴の一つは、素材へのこだわりです。北海道産の玄蕎麦を収穫から手打ちの工程まで一貫して低温で管理することで、香り高くのど越しの良い蕎麦を実現しています。 特に生粉打蕎麦（十割蕎麦）は、その味、香り、のど越しから多くの来店客に推奨されています。 生粉打蕎麦と二八蕎麦の食べ比べができるメニューも用意されており、それぞれの蕎麦の風味や食感の違いを楽しむことができます。 また、深谷ねぎの産地であることから、地元野菜を使った天ぷらも人気があり、特にねぎの天ぷらは好評を得ています。
メニューには、もりそばやかけそばといった定番に加え、ミニ天丼やミニハンバーグ丼と蕎麦がセットになったランチメニューもあります。 ランチタイムの予算は1,000円から1,999円程度で、満腹ランチなども提供されています。 女性に人気のメニューとして、前菜、蒸し物、強肴、サラダ、焼き物、揚げ物、食事（もりそばまたはかけそば）、甘味といった充実した内容のそば会席コースも用意されています。 甘味には黒ゴマのプリンや蕎麦アイスなどがあります。
店内には30席が設けられており、個室も利用可能です。個室は2人から30人まで対応でき、カウンター席や掘りごたつ式の席もあります。 店内は全席禁煙で、落ち着いた空間が広がっています。 駐車場は15台から16台分完備されています。
「石挽き蕎麦 庵」では、テイクアウトも実施しており、特大サイズの海老を使用した天丼などが店内価格よりお得に提供されていることもあります。 かつてはこども食堂への手打ちうどんの寄付なども行っており、地域に根差した活動も行っています。
営業時間は、月、火、木、金曜日は11:00から14:00まで、土日祝日は11:00から14:30までと17:30から19:30までです。水曜日が定休日となっています。予約は受け付けていませんが、営業時間外でも相談に応じてもらえる場合があるようです。 支払い方法としてはPayPayなどのQRコード決済も利用可能です。
