埼玉県川越市砂新田に位置する「うどん仲藤」は、東武東上線新河岸駅から徒歩約5分とアクセスしやすい場所にあります。店舗横には駐車場も完備されており、車での来店も可能です。以前うどん店があった場所に2021年6月に新規オープンしました。店内は町の食堂のような雰囲気で、清潔感がありゆとりのある空間です。席はテーブル席と座敷があり、総席数は26席とされています。座敷席は12席（4人掛け3卓）あります。全席禁煙です。支払いはPayPayなどのQRコード決済が利用できます。
武蔵野うどんを提供するこのお店では、小麦の香りが感じられるモチモチとした手打ちうどんと旨みたっぷりのつけ汁が特徴です。うどんは注文を受けてから茹でるため、茹でたてを味わうことができます。麺の量は小盛り300g、中盛り400g、大盛り600g、特盛800gから選ぶことができ、小盛りは値引き、大盛り、特盛りは追加料金がかかります。
メニューには、「肉汁うどん」をはじめ、「肉ダブル肉汁つけうどん」、「具だくさん肉汁うどん」、「なす汁うどん」、「きのこ汁うどん」、「まぜうどん」、「麻辣肉汁うどん」、「カレーうどん」など豊富な種類のうどんが揃っています。 人気メニューの一つである「肉汁うどん」は、豚バラ肉、油揚げ、長ねぎなどが入り具沢山で、甘辛さのバランスが良い濃厚なつけ汁が特徴です。 また、天ぷらのメニューも豊富に提供されており、うどんと一緒に楽しむことができます。
営業時間については、水曜日、木曜日、金曜日は11時から15時（ラストオーダー14時30分）と17時から20時（ラストオーダー19時30分）、土曜日は11時から20時まで（ラストオーダー19時30分）、日曜日は11時から15時まで（ラストオーダー14時30分）です。月曜日と火曜日は定休日とされていますが、当面の間ランチのみの営業となっているという情報もあります。来店前に直接店舗への確認が推奨されます。予算はランチが目安として1,000円以下、ディナーが目安として2,000円以下とされています。 一人でも訪れやすい雰囲気があり、お子様連れでも利用しやすい座敷席も用意されています。
