埼玉県東松山市神明町に位置する「東松山 生蕎麦 月見や」は、東武東上線 東松山駅東口より徒歩約7分の場所にあり、スーパービバホーム東松山店の向かいに店を構えています。駐車場も利用可能です。創業60年以上の老舗蕎麦屋として、地元で長く親しまれています。
この店の最大の特徴は、北海道産の高級そば粉「深山（みやま）」を使用した自家製麺の生蕎麦です。毎朝打ちたて、茹でたての蕎麦を提供しており、その品質へのこだわりがうかがえます。また、創業から60年以上受け継がれてきた「かえし」を使用したそばつゆは、出汁の濃厚な香りが特徴とされています。 メニューには、こだわりのそば・うどんに加え、丼物や定食、中華そばなど幅広い品揃えがあります。
主なメニューとしては、もりそばやかけそばが710円、天ざるそばが1400円、きのこ鴨せいろが1250円、たぬきそばが770円、カレーそばが910円です。 丼物にはカツ丼（980円）、親子丼（950円）、カレーライス（810円）、天丼（海老2本、1400円）などがあり、中華そばは750円で提供されています。 また、そば一人前とミニ丼がセットになった各種セットメニューも用意されており、カツ丼セットや親子丼セット、野菜天丼セット、カレーライスセットは各1200円、角煮丼セットは1350円です。 ラーメン一人前と半カレーライスのセット（1200円）、焼肉丼一人前とハーフ蕎麦のセット（1300円）、うな重一人前とハーフ蕎麦のセット（1950円）といった組み合わせもあります。 一品料理として、本日のお刺身（時価850円～）、五目茶碗蒸し（520円）、揚げだし豆腐（400円）、豚の角煮（1個 400円）、板わさ（250円）、ぬか漬け（200円）、出汁巻き卵（200円）なども提供されています。 天然の車海老を使用した天ぷらは、この店の目玉の一つとされています。
店内にはテーブル席と、足を伸ばしてくつろげるお座敷席が用意されており、様々なシーンで利用可能です。 2名から6名までのお座敷席があるほか、最大24名までの宴会にも対応できる席配置が可能です。 総席数は45席です。
店舗では、月に一度落語会を開催することもあるようです。 また、近隣への出前も行っています。 公式サイトやホットペッパーグルメからはネット予約も受け付けています。 支払方法としてPayPayが利用可能です。 利用したユーザーからは、店主の丁寧な接客や温かい雰囲気に触れる声が多く寄せられています。
