札幌市北区に位置する「板そばなみ喜 本店」は、北海道では珍しい板そばスタイルで提供される十割田舎そばが人気のお店です。地下鉄南北線北24条駅またはJR八軒駅から徒歩でのアクセスはそれぞれ約20分、約15分と少々距離があるため、車での来店が便利です。店舗正面と左側に15台以上収容可能な駐車場が完備されていますが、特にランチタイムなどのピーク時には満車になることも多い人気店です。
創業は2002年で、毎日石臼で自家製粉したそば粉に一切つなぎを使用しないこだわりの十割蕎麦を提供しています。この蕎麦は、そば粉と水のみで打たれており、強いコシと豊かな風味が特徴です。初めて訪れる際には、まず何もつけずに蕎麦だけで味わってみるのがおすすめです。つゆは開店以来継ぎ足して使われているという、すっきりとした味わいです。蕎麦湯はそばを食べ終わる頃合いに提供され、徳利で提供されるつゆの量を調整しながら好みの濃さで楽しめます。
メニューの中でも特に人気なのは「鳥天ざる」です。国産の鶏ムネ肉をやや薄めに切って揚げた鳥天は、下味がしっかりとついており、天つゆなしでも美味しく味わえます。鳥天3枚と野菜天ぷら2種が付く「鳥天ざる」はボリューム満点で、コストパフォーマンスの高さも人気の理由の一つです。その他にも、大えびやキス、のり天、野菜天4種などが付く「天ぷら」や、注文を受けてからすり下ろす辛味大根と共にいただく「辛味ざる」などもおすすめされています。また、蕎麦だけでなくうどんも提供しており、うどん好きの間でも隠れた人気メニューとなっているようです。人気の鳥天を4枚乗せた「鳥天丼」も名物丼として知られており、ハーフざるとの組み合わせも可能です。
店内にはカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席があり、広々とした空間でゆったりと食事を楽しむことができます。個室はありません。時間帯によっては待ち時間が発生することもありますが、店頭の順番表に名前を記入して待つスタイルです。
