饂飩の四國　大通札幌シャンテ店

札幌市中央区の札幌シャンテ地下2階に位置する「饂飩の四國 大通札幌シャンテ店」は、本場讃岐うどんの味を楽しめるお店です。地下鉄大通駅の37番出口に直結しており、雨や雪の日でも地下からアクセスできる便利な立地です。西4丁目駅からも徒歩圏内にあります。店内は落ち着いた雰囲気で、テーブル席、カウンター席、掘りごたつ席が用意されています。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席があるほか、掘りごたつ席は仕切りを調整することで最大14名までの利用が可能で、宴会などにも対応できます。席数は合計で67席あり、車椅子での入店も可能です。全席禁煙となっています。

「饂飩の四國」は1966年に香川県丸亀市でうどん専門店として創業し、本場讃岐うどんを全国に広めてきた歴史を持ちます。かつてはセルフ式のスタイルも取り入れていましたが、現在は昼は本格讃岐うどん、夜は焼き鳥や手作り豆腐などの一品料理も提供する「うどん居酒屋」として営業しています。うどんには、瀬戸内産のいりこや小豆島産の醤油、瀬戸内海の海水から作られた自然塩など、厳選された素材を使用したこだわりの出汁が使用されています。その日の天気によってうどんを打つなど、麺のコシと風味にもこだわりがあります。

メニューは、讃岐うどんをベースにした様々なうどんメニューを中心に、丼物や一品料理、アルコール類が揃います。人気のメニューには、海老天や半熟卵天などがのった「四國特製 天おろし ぶっかけうどん」や、柔らかく煮込まれた国産牛すじが入った「国産牛すじカレーうどん」があります。また、「極天丼」は海老天2本に人気の半熟卵天、旬の野菜などがのっており、ボリュームも満点です。ランチタイムには、うどん大盛りやごはんおかわりが無料になるサービスがあります。夜は飲み放題付きのコースも用意されており、宴会にも利用できます。コースメニューには「道産野菜の天ぷらと選べる〆うどん付きお得コース」や「饂飩の四國名物絶品うどんすきコース」などがあります。

料金については、ランチは800円程度、夜は3000円程度が目安とされています。テイクアウトやデリバリーも可能です。子供連れでの利用も可能で、お子様メニューも用意されています。公式ホームページやSNSアカウントも存在し、最新情報やお得な情報が発信されている場合もあります。施設に準ずる定休日を除き営業しており、営業時間については曜日によって異なる場合があります。詳細は店舗に直接確認することをおすすめします。