北海道札幌市西区宮の沢1条1丁目、宮の沢ターミナルビルの地下1階に店を構える「そば処山之屋」。札幌市営地下鉄東西線の宮の沢駅に直結しており、駅からのアクセスは非常に良好です。資料によっては、駅5番出口から徒歩約2分、あるいは徒歩約3分、徒歩約4分（約264m）と記されており、いずれにしても駅を出てすぐの場所にあるため、天候を気にすることなく訪れることができます。ターミナルビルの地下という便利な立地にあり、駅を利用する人々にとって立ち寄りやすい雰囲気を持っています。
提供されているそばは、幌加内そばや韃靼そばを取り扱っているという情報があります。特に韃靼そばは、幌加内そばとは異なる価格設定がされている場合もあるようです。メニューには温かいそばと冷たいそばの両方があり、定番のかけそばやざるそばはもちろん、温かいそばではやまかけ、かしわ、山菜、なめこ、カレーそば、鶏きしめんなどが、冷たいそばではざるそばに加え、冷やしたぬき、冷やしきつね、冷やし山菜、トロロおくらなどがラインナップされています。
単品のそば以外にも、丼ものなどとのセットメニューが充実している点が特徴の一つです。例えば、かき揚げ天丼と温かいそばまたはざるそばのセット、カレーライスと温かいそばまたはざるそばのセット、豚丼と温かいそばまたはざるそばのセット、とろろご飯と温かいそばのセットなどがあり、様々な組み合わせで満腹になるまで食事を楽しむことができます。また、お好みに合わせて各種てんぷらをトッピングすることも可能です。価格帯はランチ、ディナーともに1000円程度とリーズナブルに設定されており、手軽に美味しいそばを味わうことができるでしょう。
お店の利用システムには特徴があり、入口の壁に掛けられたメニュー札を取り、レジで先に料金を支払う前払い方式が採用されているようです。席数は30席あり、店内の座席はカウンター席が中心となっています。個室の用意はありませんが、カウンター席があるため、お一人様でも気兼ねなく利用しやすいでしょう。家族や友人との食事はもちろん、一人でのランチやディナー、軽めの食事など、様々なシーンで利用されています。子供連れでも利用可能という情報も見られます。
支払い方法に関しては、PayPayをはじめとする各種QRコード決済が利用できることが確認されています。さらに、一部の情報では、VISA、Master、JCB、AMEXといった主要なクレジットカードや、交通系電子マネ資（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPayといった電子マネーも利用可能とされています。駐車場については、ターミナルビルに入居しているマックスバリュ（以前は西友）の駐車場を利用することができ、そば処山之屋の利用で駐車料金の補助や無料サービスが受けられるようです。
宮の沢駅直結という非常に便利な立地にありながら、幌加内そばや韃靼そばといったそばの種類を選べ、こだわりのつゆで味わえる「そば処山之屋」は、立ち食いそばのような手軽さと、専門店のようなそばの味わいを兼ね備えていると言えるでしょう。リーズナブルな価格で提供される豊富なメニュー、特に丼ものとのセットは、しっかり食事をしたい時にも満足できる内容です。特徴的な注文システムやカウンター席主体の店内は、忙しい合間の食事にも適しており、様々なニーズに応えるそば店として、多くの人に利用されています。
