北海道空知郡奈井江町字茶志内2区に位置する「手打ちそば からまつ園」は、奈井江駅からおよそ1.3km、徒歩約16分から20分程度の距離にあります。国道12号線沿いにあり、車でのアクセスも便利で、奈井江砂川I.C.からは車で約10分です。駐車場も30台分完備されています。
昭和46年に開業したこちらのお店は、北海道のそば文化を広めた先代の魂と伝統の技を受け継ぎ、そばを愛する人々によって営まれています。幻のそばとも称される浦臼産のボタンソバを、無農薬で栽培されたものを使用し、手ごね手切りの完全手打ち二八蕎麦として提供することにこだわりを持っています。使用する食材も可能な限り空知産のものを選んでおり、地元の恵みを大切にしています。
メニューには温かいそばと冷たいそばがあり、それぞれに適した打ち方で提供されています。中でも人気のメニューは、鶏肉のコクと旨味が秘伝のつゆと絡む「かしわ南蛮蕎麦」や、奈井江町産の椎茸や空知産の白菜、ねぎ、カブなど地元の野菜がたっぷりと入った「空知野蕎麦」です。これらの他、「つけトマトそば」や「からまつ風お好み焼き」、「そばいなり」、「豚丼セット」、「天丼セット」など、豊富なメニューが揃っています。ランチタイムにはお得なセットメニューもあります。価格帯はランチ、ディナーともに1000円以下から1000円台が中心のようです。
店内は70席あり、広々としています。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファ席はありません。全席禁煙となっています。店内ではそば打ちの様子を見ることもできる場合があります。また、料理の配膳にネコ型配膳ロボットが活躍しているという情報もあります。
特別なサービスとして、ランチタイムには800円以上の麺類を注文した方におにぎりのサービスがある場合があります。テイクアウトも可能です。支払い方法としてはカード（JCB, AMEX）や電子マネー、PayPayなどのQRコード決済が利用できるようです。Wi-Fiも利用可能です。子供連れでの利用も可能なようです。
営業時間は3月から11月は11:00から20:00（ラストオーダー19:30）、12月から2月は11:00から19:30（ラストオーダー18:00）です。木曜日のみ16:00までの営業となる期間もあるようです。定休日は無休ですが、営業時間・定休日は変更される場合があるため、来店前に店舗への確認が推奨されます。
長年にわたり地元で愛され続けている「手打ちそば からまつ園」は、こだわりの手打ちそばと地元の食材を活かした多彩なメニュー、そして温かいサービスで、訪れる人々に満足を提供しています。
