兵庫県淡路市志筑にある「うどん家 ぜん丸」は、自家製麺と出汁にこだわった創作うどんが楽しめるお店です。1987年に創業し、地元客はもちろん観光客からも人気を集めています。神戸淡路鳴門自動車道 津名一宮ICから車で約5分、バス停「靜の里公園」からは徒歩約4分の場所に位置しており、約30台収容可能な広い駐車場も完備しているため、車でのアクセスが便利です。
ぜん丸のうどんは、北海道産と三重県産の国産小麦を100%使用した自家製麺が特徴で、そのコシの強さやのど越し、艶やかさが評判です。出汁には利尻昆布と4種類の鰹節を独自の方法で使用し、風味と旨みを最大限に引き出しています。また、麺、出汁、お米すべてに軟水を使用するというこだわりも持っています。
メニューは豊富で、定番のかけうどんやきつねうどん、カレーうどんに加え、「さいさいトン麺」や「揚げ豆腐うどん」といった創作うどんも提供しています。特に人気のメニューとして、「元気巻」と「鶏のから揚げ」が挙げられます。元気巻は体に優しい食材をふんだんに使った太巻きで、持ち帰りも可能です。鶏のから揚げは自家製特製つゆに漬け込んでおり、旨みが違うと評判です。他にも、エビ天、とんかつ、牛肉がのったボリューム満点の「豪快丼」や、淡路島牛丼プロジェクトに参加したメニューも楽しめます。季節限定のメニューや鍋物（10月～4月）もあります。おでんも一年を通して提供しており、こちらも人気のようです。うどんの麺は2玉まで同一料金で注文できるという情報も見られます。ランチの平均予算は900円～1500円程度、ディナーは1000円～3000円程度とされています。
店内は総席数76席で、座敷席、掘りごたつ席、テーブル席、カウンター席、テラス席があります。座敷席は子連れのファミリーにも利用しやすく、子供用の食器や塗り絵コーナーも用意されています。個室も利用できるという情報もあります。
支払い方法については、クレジットカード（VISA、Master、AMEX、JCB）や電子マネー（iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。感染症対策として、入店時の検温や施設内のマスク着用依頼、店内の消毒、換気などが行われています。全席禁煙です。
営業時間は、平日が11:00～15:00と17:00～21:00、土日祝が11:00～21:00となっている情報と、月・火・木～日で11:00～17:00（料理L.O. 16:20）という情報、平日11:00～18:00（L.O.17:30）、土日祝11:00～20:30（L.O.20:00）という複数の情報が見られます。定休日は毎週水曜日と毎月最終火曜日、あるいは火曜日（第5）、水曜日、月末火曜日という情報があります。訪問前に最新の営業時間や定休日を確認することをおすすめします。
