兵庫県豊岡市出石町内町に位置する「出石城山ガーデン」は、城下町出石のシンボルである出石城跡のすぐ横に佇むレストランです。築70年を超える歴史あるちりめん工場をリノベーションした建物は、出石伝統的建造物群保存地区の一角にあり、特徴的なのこぎり屋根が開放的な空間を演出しています。
アクセスは、全但バスの出石停留所から徒歩すぐと公共交通機関でもアクセスしやすい立地です。車でのアクセスも可能で、但馬空港ICから約20分、日高神鍋ICから約25分、福知山ICから約1時間となります。駐車場も完備しており、乗用車約50台または大型バス約9台まで駐車可能です。ただし、時期によってはランチタイムは予約で混み合うため、一般車両の駐車が難しい場合もあります。徒歩約1分の場所に公営駐車場もあります。
出石城山ガーデンは、自社醸造のクラフトビールと出石名物の皿そば、そして但馬牛を堪能できるのが最大の特徴です。レストランに併設された醸造所で作られる「いずし浪漫」をはじめとする数種類のクラフトビールは、地元産の素材を活かして醸造されています。
お料理は、職人が手打ちするこだわりの出石皿そばや、地域の名産である但馬牛を使ったメニューが豊富に揃います。特に、出石皿そばの食べ放題は人気で、制限時間内で何皿食べられるかに挑戦するのも楽しみ方の一つです。また、出石そば打ち体験も提供しており、年間2,000人以上に指導するベテラン職人の手ほどきを受けながら、自分で打ったそばをその場で味わうこともできます。そば打ち体験には、但馬牛セットや天ぷらセットといった追加メニューも用意されています。
店内は全席テーブル席で、総席数は250席です。立食形式であれば300名まで収容可能です。また、用途に合わせて利用できる個室も複数完備しており、4名から最大30名まで収容できる個室があります。個室の一部やテラス席ではペット同伴も可能です。店内はバリアフリー設計となっており、車椅子での利用も安心してできます。入り口はスロープが設置されています。
営業時間については、通常10時から18時までですが、予約がある場合は22時まで営業することもあります。年中無休で営業していますが、事前に予約または問い合わせをすることが推奨されています。
平均的な予算としては、ランチが1,000円台から2,000円台、ディナーが2,000円台から4,000円台となることが多いようです。各種クレジットカードや主要な電子マネー、QRコード決済にも対応しています。
特別なサービスとしては、前述のそば打ち体験や出石皿そば食べ放題に加え、ペット同伴可能な席の用意、お子様メニューやベビーカーでの入店が可能など、家族連れにも配慮したサービスが挙げられます。また、団体旅行にも対応しており、大人数での利用に適した席数やバス駐車場が完備されています。
