蕎麦と料理 瀬口

札幌市豊平区平岸に位置する「蕎麦と料理 瀬口」は、地下鉄南北線南平岸駅から徒歩約5分とアクセスしやすい場所にあります。店裏には2台分の専用駐車場も完備されており、電車でも車でも訪れやすいです。白を基調とした外観に黒文字の「瀬」と書かれた大きな暖簾が目印となっています。

店内に一歩足を踏み入れると、落ち着いたおしゃれな空間が広がっています。席数は16席で、テーブル席のほか、店主が腕をふるう様子を目の前で見られるカウンター席も設けられています。個室はありませんが、貸切も可能です。

「蕎麦と料理 瀬口」では、昼は蕎麦屋として、夜は蕎麦居酒屋として異なる顔を見せます。蕎麦は道産の蕎麦粉と小麦粉を使用した二八蕎麦で、つるっとした軽い喉越しが特徴です。だしにもこだわりがあり、温かい蕎麦と冷たい蕎麦で異なるだしを使用しています。

メニューには定番のそば各種の他、天ぷらなどの一品料理も豊富に揃っています。温かいそばには、かけそばやたぬきそば、かしわそば、鴨南蛮そば、天ぷらそばなどがあります。冷たいそばでは、せいろやざる、冷やしたぬき、鴨せいろ、天せいろなどが提供されています。特に人気のメニューの一つに「天せいろ」があり、大きな海老やキス、数種類の野菜の天ぷらが付いています。天ぷらは衣に小麦粉と全卵、水素水を使用してカラッと揚げられており、天つゆの他にヒマラヤ岩塩でも楽しめます。一品料理では、温かい蕎麦に使用するだしをたっぷりと使った「出汁巻玉子」が人気です。この出汁巻玉子は道産の卵を使用しており、その絶妙な味わいと焼き加減からリピーターも多い逸品です。その他、揚そば、そば味噌、そば味噌胡瓜、板わさ、枝豆、塩辛、茄子揚げ浸し、厚田豆腐の揚出汁などの一品料理や、イカ天ぷら、ふぐ唐揚げ、とりもも軟骨唐揚げなどの揚げ物もあります。馬刺赤身や馬レバー刺し、生ゆば刺し、いぶりがっことクリームチーズ、かもロースたたきなども提供されています。ディナータイムには、おつまみ、ドリンク1杯、〆の蕎麦がセットになった「晩酌セット」も用意されています。ドリンクメニューには日本酒や焼酎も各種取り揃えられています。

価格帯については、ランチは1,000円以下、ディナーは2,000円から2,999円程度が目安とされていますが、情報が更新されている可能性もありますので、直接店舗への確認をおすすめします。

店内には空気清浄機が2台設置されており、感染症対策にも配慮が見られます。また、洋服掛け用のハンガーや荷物入れなども用意されており、利用客への細やかな気配りが感じられます。これらのサービスは、お洒落な空間と相まって、一人での利用はもちろん、デートや家族連れ、女子会など様々なシーンで安心して食事を楽しむことができる環境を整えています。お子様連れでの利用も可能とされています。