兵庫県姫路市東夢前台に位置する「手打うどん 錦 姫路赤十字病院前」は、地域で長く親しまれている老舗のうどん店です。姫路赤十字病院の西側にあり、姫路駅からは車で約15分、神姫バスの「日赤病院前」バス停からは徒歩約3分とアクセスしやすい立地です。公共交通機関だけでなく、播磨高岡駅からも徒歩圏内（約17分）であり、敷地内には駐車場も完備されているため、様々な手段で訪れることができます。
毎日店内で手打ちされる本格的なうどんは、創業50年以上の伝統を受け継ぐこだわりの逸品です。コシがありながらも喉ごしの良い細めの麺と、鰹と昆布をベースにしたコクがありつつもあっさりとした秘伝の出汁が特徴です。シンプルなかけうどんから、多彩な具材を使ったものまで、常時37種類以上のうどんメニューが用意されており、季節ごとの限定メニューも登場します。
うどんに加えて、丼物やお寿司、天ぷらなどの揚げ物、お造り、鍋料理、会席料理と幅広い和食メニューを取り揃えているのもこの店の魅力です。特に、「錦鍋焼うどん」は海老天や焼き餅など具材がたっぷりで食べ応えがあると評判の名物です。「錦丼」は、牛肉、海老天などを玉子でとじた肉丼・天丼・木葉丼のミックスでボリューム満点の一品として人気を集めています。また、5種類の海鮮を豪快に巻き上げた「錦巻寿司」も、うどんのお供や持ち帰りにもおすすめです。ランチタイムにはお得でボリュームのある日替わりサービス定食があり、様々な定食やセットメニューも充実しています。一品料理として、湯豆腐や寄せ鍋、冷奴やうなぎ蒲焼なども提供しており、用途に応じて楽しむことができます。
店内は広々としており、少人数での利用にぴったりのテーブル席、ご家族での食事や法事、宴会など大人数での利用に適した座敷席があります。2階にも座敷席が完備されています。一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席も設けられており、平日の夜に軽く食事をしたり、お酒を飲んだりするのにも便利です。店内は全席禁煙となっています。
営業時間については、月曜日、火曜日、金曜日から日曜日の祝日は11時から20時30分まで、水曜日は10時から20時30分まで営業しており、料理と飲み物のラストオーダーは各日20時です。木曜日が定休日ですが、祝日の場合は営業し、その場合は金曜日が振替休日となることがあります。クレジットカードでの支払いや貸切にも対応しています。 Uber Eatsを利用したデリバリーやお持ち帰りも可能です。来店客からは、料理の味、店の雰囲気、接客サービス、コストパフォーマンスのいずれにおいても満足度が高いという声が多く聞かれ、特に家族連れでの利用が多い傾向にあります。豊富なメニューと様々なシーンに対応できる席を備えた、地元で愛されるうどん店です。
