熊本県阿蘇郡南小国町満願寺にある「蕎麦龍」は、黒川温泉街に位置し、旅館わかばに隣接する場所でこだわりの蕎麦を提供しているお店です。黒川温泉バス停からはすぐ近く、旅館わかばからは徒歩約3分という便利な立地で、バスの待ち時間や温泉巡りの合間にも立ち寄ることができます。店舗は趣のある蔵のような建物をしているのが特徴です。
蕎麦龍はランチタイムのみの営業で、連日多くの客で賑わいます。そば粉にこだわりを持ち、日々の気候や温度に合わせて毎日手打ちで蕎麦を打っています。季節によって日本各地から厳選したそば粉を取り寄せ、蕎麦の味を常に探求し、進化させているのがこの店の特徴です。つゆは少し濃い目の関東風で、蕎麦通からも絶賛されるほどの本格的な味わいが楽しめます。
メニューは、人気の天蕎麦をはじめ、鴨蕎麦などが提供されています。天ぷらはカリッと揚がっており、ミョウガなど地元の旬の野菜が使われています。過去には「天ぷらざるそば」や、小豆のぜんざいにそばの団子が入った「蕎麦ぜんざい」といったサイドメニューも提供されていたようです。予算としては、一人あたり1,000円から1,999円程度が目安とされています。支払い方法にはQRコード決済（PayPay）が利用できますが、クレジットカードや電子マネーは利用できません。
店内は全席禁煙で、喫煙専用室が設けられています。総席数は12席で、全てテーブル席となっており、4人掛けと2人掛けの席があるため、一人でも気軽に利用しやすい空間です。個室、座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファー席、テラス席の用意はありません。英語メニューも用意されており、海外からの訪問者にも配慮されています。また、お子様連れでの利用も可能です。
旅館わかばに併設されていることから、温泉と蕎麦をセットで楽しめるプランも提供されていたことがあり、蕎麦龍で食事をしたお客さまには旅館わかばの入浴割引サービスがある場合もあるようです。そば粉や醤油などの調合を日々研究し、妥協のない味を追求する姿勢が、多くの人々に愛される理由となっています。蕎麦をゆっくりと味わいながら、落ち着いた雰囲気の中で食事の時間を過ごすことができるでしょう。
