東京都港区赤坂にて営業していた「和食 手打ち蕎麦 旬のかほり」は、都市の再開発に伴い、2025年1月に新宿区若葉の四谷三丁目に移転オープンしました。最寄り駅は四谷三丁目駅で、3番出口から徒歩およそ4分の場所に位置しています。駅から四谷方面へ向かい最初の信号を右折し、すぐ左側にあります。移転により店舗面積が以前の約2倍となり、よりゆったりと過ごせる空間となりました。
落ち着いた大人の空間を提供する店内では、本格的な手打ち蕎麦と旬の和食を堪能できます。蕎麦は、茨城県日立産の石臼挽き蕎麦粉を100%使用し、毎朝夕に丁寧に手打ちされています。香り高く風味豊かな蕎麦本来の味を楽しむことができます。海鮮にもこだわり、豊洲市場から鮮魚を直送。特に鮪は三崎港から直送されるこだわりの食材です。刺身は彩り豊かで、目でも舌でも旬の味わいを堪能できます。
メニューは豊富で、手打ちのもり蕎麦は990円（税込）で提供されています。蕎麦だけでなく、天ぷらや旬の素材を活かした一品料理も充実しています。天ぷらは、魚介と野菜を取り合わせた天ぷら五種盛りが1,815円（税込）、天せいろが2,145円（税込）などがあり、揚げたての美味しさを味わえます。お造りでは、旬のお造り五品盛りが3,080円（税込）で用意されています。その他、蛤の酒蒸し（968円 税込）、焼きたて厚焼き玉子（913円 税込）、牛スジ煮込み豆腐（900円 税込）、牛たん焼（1,870円 税込）、銀鱈の西京焼（1,540円 税込）など、魅力的な和食メニューが揃っています。
ランチタイムにはお得な定食メニューも人気で、日替わりサービスランチや目鯛の照り焼き定食などが1,100円（税込）で提供されています。ランチ定食には+300円でミニ蕎麦を付けることも可能です。様々なシーンに対応できるコース料理も用意されており、円通寺坂コースや四谷コースといった名前のコース、また飲み放題付きのコースも選択できます。ホットペッパーグルメ限定の2.5時間飲み放題付きコースは6,500円（税込）で提供されています。テイクアウトに対応しているメニューもあります。
店内の席数は28席で、カウンター席とテーブル席が完備されています。お一人様でも気軽に利用しやすく、グループでの食事にも対応可能です。また、半個室としても利用できる席があり、落ち着いた雰囲気で食事を楽しむことができます。格式ばりすぎない、親しみやすい雰囲気もお店の特徴です。
