大阪の中心地、梅田に位置する阪急グランドビル。その28階に店を構える「土山人 阪急32番街」は、石臼挽き手打ち蕎麦を堪能できる蕎麦店です。阪急大阪梅田駅に直結しており、Osaka Metro御堂筋線梅田駅、谷町線東梅田駅、JR大阪駅からもそれぞれ徒歩数分圏内という大変便利なアクセスを誇ります。梅田の喧騒から離れた高層階に位置するため、窓の外に広がる大阪の街並みや夜景を眺めながら、落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。
土山人では、契約農家から直接仕入れた蕎麦の実を使用し、自社で殻を外し石臼で丁寧に挽いた蕎麦粉を用いて手打ち蕎麦を提供しています。蕎麦は、風味豊かな粗挽き、香りの強い十割、つるりとした喉ごしの細打ちなど、複数の種類を用意しており、それぞれの蕎麦が持つ個性や食感、香りを楽しむことができます。冷たいせいろ蕎麦は、まず蕎麦だけを手繰り、蕎麦本来の風味を味わうのがおすすめです。温かいかけ蕎麦も提供されており、季節や好みに合わせて選べます。つゆにもこだわりがあり、蕎麦の風味を引き立てるよう丁寧に作られています。
メニューには、定番のせいろ蕎麦やかけ蕎麦に加え、すだち蕎麦、ごまだれせいろ蕎麦、辛味肉付けせいろ蕎麦、とり天せいろ蕎麦、小えびの天ぷらとせいろ蕎麦、大和芋のととろせいろ蕎麦、天盛りせいろ蕎麦など、冷たい蕎麦・温かい蕎麦ともに種類が豊富です。また、蕎麦だけでなく、揚げたての天ぷらや、だしまき卵、蕎麦がきといった蕎麦によく合う一品料理、季節の旬の食材を使った料理なども充実しています。これらの料理は、蕎麦会席としても提供されており、様々な料理と蕎麦を合わせてゆっくりと味わうことができます。ドリンクメニューには、日本酒や焼酎、蕎麦湯割り焼酎などが揃っており、蕎麦や一品料理との相性を考えながら選ぶ楽しみがあります。
ランチタイムには、単品の蕎麦に加え、親子丼とせいろ蕎麦のセットなど、手軽に食事を済ませたい場合にも適したメニューがあります。ランチの価格帯は1,000円台から2,000円台程度、ディナータイムは一品料理や会席コースなどを含めると、お一人あたり3,000円から5,000円程度、あるいはそれ以上の価格帯となる場合もあります。落ち着いた雰囲気の中、昼は明るい景色、夜はきらめく夜景を眺めながら食事を楽しめるため、普段使いはもちろん、友人や家族との食事、デートなど様々なシーンで利用しやすいでしょう。
店内は洗練された落ち着いた空間で、テーブル席とカウンター席が設けられています。総席数は資料により異なりますが、概ね30席から50席程度のようです。窓際の席からは、大阪の街並みを眼下に望むことができ、開放的な気分で食事を楽しめます。施設内に喫煙所があり、店内は全席禁煙となっています。特別なサービスに関する情報は確認できませんでしたが、手打ち蕎麦と季節の料理、そして高層階からの眺望が、訪れる人々に特別な時間を提供しています。
土山人 阪急32番街は、こだわりの手打ち蕎麦を中心に、旬の食材を活かした一品料理や会席コース、そして地上28階からの素晴らしい景色が魅力の蕎麦店です。梅田という利便性の高い立地でありながら、落ち着いた大人の空間で、丁寧な仕事がされた蕎麦と料理、そして素晴らしい眺めをゆったりと堪能することができます。蕎麦好きはもちろん、梅田エリアで雰囲気の良い和食店を探している方にもおすすめです。
