埼玉県春日部市粕壁東に位置する「玄杜亭」は、東武春日部駅東口より徒歩約3分の場所にある蕎麦酒場です。田口ビル102に店舗を構えています。
玄杜亭は、蕎麦と日本酒を楽しめるお店としています。 2017年に上尾で創業し、古民家をセルフリノベーションした店舗で営業していましたが、改築が必要になったため2020年8月に春日部へ移転オープンしました。 店主は春日部出身で、バックパッカーの経験から日本の文化、特に日本食の素晴らしさを再認識し、蕎麦屋になることを決意したとのことです。店名の「玄杜亭」は、自転車のフレームに使われるクロムモリブデン鋼に由来しているそうです。
メニューは、こだわりの打ち立て蕎麦を中心に提供しています。 ランチタイムには、もりそばやかけそば、磯のりそば、にしんそば、天ぷらそばといった温かい蕎麦や、天丼とそばのセット、海老天付きもりそば、野菜天付きもりそば、穴子天付もりそばなどのセットメニューがあります。 もりそばは900円（税込）、天丼とそばのセットは1,650円（税込）で提供されています。 ディナータイムには、蕎麦に加え、蕎麦前として楽しめる一品料理や日本酒を豊富に取り揃えている蕎麦酒場として営業しています。 料理のこだわりとして、無添加、無農薬、化学調味料不使用を掲げています。 蕎麦粉は使う日の前日か当日に石臼で挽くことで、風味豊かに仕上がるように工夫しています。 おすすめメニューとして、ランチの天丼とそばのセットや、ディナーの錦爽鶏を使用した自家製チャーシューの鶏丼とそばのセットが挙げられています。 価格は改定されている場合があるため、直接店舗への確認が推奨されています。
店内の席数は16席です。 カウンター席があり、お一人でも利用しやすい雰囲気です。 個室、座敷、掘りごたつ、ソファ席、テラス席はありません。 禁煙・喫煙に関しては、全席禁煙ですが喫煙専用室があります。
サービス面では、夜営業時のみチャージ料が350円かかります。 Air Payに対応しています。 クレジットカードは主要なブランドが利用可能です。
玄杜亭は、こだわりの手打ち蕎麦と厳選された日本酒を、落ち着いた雰囲気の中で味わえるお店です。 春日部駅からアクセスしやすい立地にあるため、ランチや仕事帰りの一杯など様々なシーンで利用できます。
