埼玉県所沢市小手指町に位置する手打そば奥乃屋は、西武池袋線小手指駅から徒歩約5分（約350m）の場所にあります。西武新宿線新所沢駅からも徒歩圏内ですが、小手指駅からのアクセスが便利です。周辺には西友があり、その裏手に位置しています。駐車場については、近くのコインパーキング（西友駐車場入口のK`s PARKまたは西武スマイルパーク）を利用し、1時間分の駐車料金200円の現金還元サービスがあるようです。全席禁煙となっています。
Rettyやブログでの情報によると、店内は和風で落ち着いた雰囲気です。席数はカウンター席が4席、テーブル席が12席の合計16席との情報があります。個室は基本的にありませんが、コース予約の場合は貸切として利用できる場合があるようです。
手打ちそばを専門としており、そば粉を厳選し、二八や十割の粗挽き細打ちそばを提供しているとのことです。メニューには、かき揚げそばや桜海老のかき揚げせいろなどがあり、かき揚げを別盛りで提供することも可能なようです。温かいそばのつけ汁には鴨つくね汁など数種類があるという情報も見られます。また、店主が釣ったアユやヤマメの塩焼きなど、魚料理にもこだわりがあるようです。これらの情報から、そばだけでなく一品料理も楽しめることがうかがえます。昼の予算は約1,000円台から2,000円台、夜の予算は約2,000円台から5,000円台という目安が示されています。
特別なサービスとしては、お子様同伴が可能で、お子様にはプレゼントがあるという情報や、持ち込みドリンクも可能という情報が見られます。支払い方法としては、カード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、電子マネー（交通系）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。テイクアウトや、出前館、ウーバーイーツからの注文・配達も行っているようです。
隠れ家のような佇まいで、落ち着いた空間で手打ちそばやこだわりの料理、日本酒などを楽しむことができるお店です。
