神奈川県横浜市青葉区美しが丘に佇む「いとう」は、東急田園都市線たまプラーザ駅から歩いておよそ4分から5分の場所に位置する、天ぷらと手打ち蕎麦を堪能できる隠れ家のようなお店です。公園通りの商店街の奥まったところにあり、控えめな外観のため見過ごしてしまうこともあるかもしれません。店内はモダンな和の趣があり、落ち着いた空間が広がっています。こだわりのインテリアが飾られており、日々の喧騒を忘れさせるような穏やかな時間が流れています。
このお店では、選び抜かれた素材を使った天ぷらとのどごしの良い手打ち蕎麦を味わうことができます。特に蕎麦は、常陸秋そばを店内の石臼で自家製粉し、手打ちした十割蕎麦が提供されています。滑らかな舌触りが特徴です。天ぷらは軽い衣をまとい、低温でじっくりと揚げられるため、素材本来の旨味がしっかりと閉じ込められており、あっさりとしながらも満足感のある逸品です。夜には、揚げたての天ぷらを様々な種類で楽しんだ後、こだわりの蕎麦で締めくくるおまかせコースがおすすめです。天ぷらと蕎麦のコースは5,500円（税込）と7,500円（税込）から選ぶことができ、ランチタイムには単品料理も注文可能です。贅沢ランチセットは3,300円（税込）で提供されています。昼の予算はおおよそ1,000円台から、夜はおおよそ5,000円から8,000円程度で食事を楽しむことができるようです。ドリンクメニューには、日本酒や焼酎、ワインが揃えられており、特に日本酒と焼酎にはこだわりが見られます。赤紫蘇ジュース（530円 税込）、ドライドライプレミアム豊醸 ジョッキ（680円 税込）、自家製梅酒（480円 税込）なども用意されています。
店内には全14席が用意されており、カウンター席が6席、テーブル席が4名掛けが2卓あります。カウンター席はお一人様はもちろん、気心知れた友人との利用に適しており、デートや記念日など特別な日の食事にもおすすめです。テーブル席は、夫婦での食事や家族での団欒にぴったりのゆったりとした空間です。個室の用意はありません。
特別なサービスとして、夜のカウンター天ぷらはワンオペレーションのため、一晩につき一組限定で提供されているようです。これは、よりパーソナルで特別な時間を過ごせる心遣いと言えるでしょう。店内は全席禁煙となっており、落ち着いて食事を楽しむことができます。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, Amex, DINERS, JCB, 銀聯, Discover）やQRコード決済が利用可能です。お子様連れでの利用も可能で、小学生以上のお子様は入店できます。専用の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。定休日は水曜日で、営業時間は月曜日、木曜日から日曜日のランチが11:30から14:30（ラストオーダー14:00）、ディナーが17:30から20:30（料理ラストオーダー19:30）、火曜日のランチは11:30から14:30（ラストオーダー14:00）となっています。洗練された空間で、素材にこだわった天ぷらとのどごし滑らかな蕎麦をじっくりと味わいたい時に訪れたいお店です。
