寿司

松山市の賑やかな一番町通りと八坂通りの交差点角に佇む「鮨かわなか」は、上質な江戸前鮨を心ゆくまで堪能できる隠れ家のような鮨店です。伊予鉄道の各駅からアクセスしやすく、大街道駅からは徒歩約3分、勝山町駅からは徒歩約4分、警察署前駅からも徒歩約...

愛媛県松山市三番町に位置する「鮨 たか山」は、伊予鉄道城南線大街道駅から徒歩およそ6分から8分の距離にある、隠れ家のような鮨店です。みずほ銀行松山支店の裏手にあるサザンコーラスビルの3階にあり、落ち着いた雰囲気の中で上質な鮨を堪能できると評...

愛媛県松山市高岡町に位置する「日光寿し」は、地元で長年愛され続けているお寿司屋さんです。新鮮で大ぶりなネタがリーズナブルな価格で味わえると評判を集め、幅広い年代の客層から支持されています。伊予鉄道松山市駅から伊予鉄バス三津港方面行きに乗り約...

伊予鉄道城南線の大街道駅から歩いておよそ4分、松山市二番町三丁目にある美川ビルの3階に店を構える「山本進一郎」。2022年11月19日にオープンしたこの鮨屋は、ミシュラン一つ星を獲得した名店で研鑽を積んだ若き大将が暖簾を掲げた本格的な和食店...

徳島県徳島市大道に佇む「柳鮨」は、長年にわたり地元で愛される老舗の寿司店です。東京・銀座での修行経験を持つ初代から受け継がれた江戸前寿司の技が光り、徳島で提供される寿司の多くが甘めのシャリであるのに対し、こちらでは甘さ控えめのシャリを使用し...

徳島県徳島市栄町1-39-1ゴリラ横丁ビル1階に店を構える「すし瀬名波」は、徳島の地で江戸前寿司の真髄を味わえる本格的な寿司店です。JR牟岐線阿波富田駅から徒歩約9分から10分、JR徳島駅からも徒歩約14分から21分と、駅からのアクセスも比...

香川県丸亀市山北町652-1という住所は、かつて「囲味庵」という飲食店が営業していた場所として知られています。この「囲味庵」は、現在では閉店していると確認されています。当該住所へのアクセスは、JR予讃線丸亀駅から徒歩で約30分、車を利用する...

香川県高松市御坊町に位置する「すし処 かつや」は、琴電琴平線片原町駅から徒歩約5分、瓦町駅からも徒歩圏内という利便性の高い場所にあります。ライオン通り商店街の御坊町筋を東へ進んだ先に、黒地に白文字の看板が目印として見えてきます。JR高松駅か...

高松市の中心部に位置する「鮨むらい」は、かつて「お料理七味」として親しまれた店舗が屋号を改め、新たな魅力とともに生まれた鮨店です。香川県高松市御坊町4-15フジイビル１Fに店を構え、琴電琴平線、琴電長尾線の片原町駅から徒歩約5分、フェリー通...

熱海市の中心部に位置する「ひょうたん」は、静岡県熱海市渚町16-4に店を構え、地元の人々や観光客に長く愛され続けている老舗の食事処です。JR熱海駅からは徒歩約12分、JR来宮駅からは徒歩約11分と、それぞれの駅から徒歩圏内にあり、熱海の散策...