沖縄県石垣市大川、TAMAビルの一階に位置する「和牛焼肉ホルモン アイゴ」は、石垣島の焼肉激戦区において、地元の人々からも厚い支持を集める人気の焼肉店です。石垣港から徒歩約9分、ゆらてぃく市場からもほど近い石垣島の中心市街地から徒歩圏内というアクセスの良さも魅力の一つです。
2022年にオープンして以来、石垣島の美食を求める人々の間で「秘密の隠れ家」として知られるようになりました。この店が特にこだわっているのは、石垣島の二大ブランド牛である「石垣牛」と「美崎牛」です。長年にわたり精肉分野で研鑽を積んできた店主が自ら厳選し、その日最も状態の良い最高級の和牛を提供しています。単にブランド牛を扱うだけでなく、肉のプロフェッショナルである店主が毎日目利きを行い、職人の手によって丁寧に店内仕込みが施された肉は、鮮度と品質の高さが際立っています。
メニューの中心となるのは、贅沢な和牛焼肉と、その鮮度と品質に定評のあるホルモンです。「アイゴ赤身塊肉」は、肉本来の旨みを閉じ込めるために豪快なブロックで提供され、そのボリュームと味わいは多くの客を魅了しています。また、独自の仕入れルートから入手する希少な「厚切り牛タン」も人気の一品です。ホルモンも充実しており、上ミノ、シマチョウ、マルチョウ、赤セン、センマイ、ウルテといった定番から希少部位まで幅広く取り揃えられており、それぞれの部位の食感や旨みを存分に楽しめます。ホルモン盛り合わせもあり、様々な部位を食べ比べたい方には特におすすめです。それぞれのホルモンは880円から提供され、焼きレバーは1100円、ホルモン盛り合わせ5種は1760円で楽しめます。ディナーの平均予算は6,000円から10,000円程度とされており、上質な和牛をリーズナブルな価格で楽しめるという点も評価されています。
店内は、全28席が用意されており、ソファとベンチタイプのテーブル席、そしてカウンター席が設けられています。特に、1〜2名向けのテーブル席も3卓あり、少人数での利用にも適した柔軟な座席配置が特徴です。すべての席には無煙ロースターが完備されているため、煙や匂いを気にすることなく、快適に焼肉を堪能できる環境が整っています。また、テーブルごとに仕切りが設けられており、プライベート感を保ちながら食事を楽しむことができます。全席禁煙のため、タバコの煙が苦手な方も安心して利用できるでしょう。
特別なサービスとして、結婚式の二次会や各種宴会など、貸切での利用も相談可能です。オンラインでの予約が可能で、VISA、Masterなどの主要なクレジットカードや、Suica、PASMO、iD、QUICPay、ApplePay、au PAYなどの電子マネーやQRコード決済にも対応しており、支払い方法の選択肢が広いのも利用客にとっては利便性が高い点です。木曜日が定休日ですが、加えて毎月第一土曜日も休業日となる場合があるため、訪問前に確認することが推奨されます。
「和牛焼肉ホルモン アイゴ」は、石垣島の豊かな自然が育んだ上質な和牛を、職人の確かな目利きと丁寧な仕事で提供する、隠れた名店として、観光客から地元客まで幅広い層に支持されています。
