沖縄県浦添市屋富祖に位置する「屋富祖 鳥やす」は、国産の本格炭火でじっくりと焼き上げる「やんばる鶏」の焼き鳥が自慢の居酒屋です。国道58号線屋富祖大通り沿い、屋富祖入口から徒歩40秒ほどのコスモ17ビル102号にあり、車でのアクセスも考慮されていますが、専用駐車場はなく、近隣のコインパーキングの利用が推奨されています。ゆいレールの古島駅からは約2.6km、市立病院前（沖縄）駅からは約3.0kmの距離にあります。
「屋富祖 鳥やす」のコンセプトは「鳥を極みけり」。リーズナブルな価格で高品質な焼き鳥を提供することに注力しており、焼き鳥は一本あたり110円（税込）から、一部は165円（税込）という手頃な価格帯で提供されています。炭火の遠赤外線効果により、表面は香ばしくパリッと、中はふんわりとやわらかく焼き上げられた「やんばる鶏」を堪能できます。定番のかしわ、はつ、ずり、やげん、皮のほか、希少部位とされる白レバーや銀皮、つなぎなども用意されており、焼き鳥好きにはたまらないラインナップです。
焼き鳥以外にも、豊富な一品料理や揚げ物、〆のメニューも充実しています。一品料理には、焼てびち、酢モツ、冷奴、枝豆、大葉と大根のサラダ、きゅうりと白菜の浅漬け、冷やしトマト、焼きおにぎり、牛すじ煮込み、からし焼き、モツ煮込み、ニラ玉、レバニラ炒めなどがあります。揚げ物では軟骨唐揚げ、やんばる鶏唐揚げ、手羽先唐揚げが提供され、〆には〆の鶏そば、鶏おじや、玉子かけご飯、親子丼などが楽しめます。ドリンクメニューも充実しており、ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、カクテル、泡盛など、焼き鳥によく合う様々な種類が揃っています。特に焼酎や泡盛は種類豊富に用意されており、お酒をじっくりと楽しみたい方にもおすすめです。
店内は落ち着いた雰囲気で、総席数は31席。カウンター席（8席）、テーブル席（10席）、そしてお座敷席（13席）があり、様々な利用シーンに対応しています。特に、お座敷席は半個室タイプとなっており、少人数でのプライベートな食事や、7人以上での宴会、家族連れでの利用にも適しています。乳幼児や小学生の子供連れも入店可能で、ベビーカーでの入店もできます。お子様連れには座敷席の利用が推奨されており、事前の連絡がスムーズな案内につながります。
営業時間は月曜日、火曜日、木曜日から日曜日、祝日、祝前日のディナータイムで、17時から翌1時まで営業しており、料理のラストオーダーは23時30分、ドリンクのラストオーダーは24時30分です。定休日は毎週水曜日で、年末年始は要確認となっています。平均予算はディナーで3001円から4000円程度とされています。クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）、電子マネー（交通系、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay）、QRコード決済（PayPay、d払い、au PAY）が利用可能です。チャージとしてお通し代が350円かかります。店内は加熱式たばこ限定の分煙となっており、入り口に喫煙場所が設けられています。
「屋富祖 鳥やす」は、そのコストパフォーマンスの高さと落ち着いた雰囲気、そして丁寧な接客が利用者から評価されています。カウンター席では焼き場を間近に見ることができ、焼き鳥が香ばしく煙を立てながら焼き上がる様子を楽しめます。友人・知人との食事、家族での利用、会社帰りのちょい飲み、各種宴会など、幅広いシーンで利用できる「屋富祖 鳥やす」は、浦添で美味しい焼き鳥を求める人々にとって魅力的な選択肢となるでしょう。
