沖縄県国頭郡恩納村冨着志利福地原に位置する「Wine&Dining The Orange」は、「カフーリゾートフチャクコンド・ホテル」のホテル棟1階にあり、東シナ海を望む絶好のロケーションで、沖縄の豊かな食材を活かしたイタリアンとワインを堪能できるシーフードダイニングレストランです。沖縄自動車道石川インターチェンジから車で約10分、那覇空港からは一般道で約90分、沖縄自動車道経由では約50分と、アクセスも良好です。また、最寄りのバス停「富着」からは徒歩約5分と、公共交通機関を利用する方にも便利です。広々としたホテル敷地内には352台収容可能な駐車場が完備されており、車での来店も安心です。
店内の空間は、洗練されたおしゃれな雰囲気が漂い、落ち着いた中でゆったりと食事を楽しむことができます。特等席として人気を集めるテラス席からは、目の前に広がる東シナ海の壮大な景色を眺めることができ、特に夕暮れ時には美しいサンセットを背景に贅沢なひとときを過ごせます。開放的な空間には、料理が作られる様子を見ることができるオープンキッチンも設けられており、食事が運ばれてくるまでの時間も楽しめます。店内にはテーブル席のほか、プライベート感を重視した半個室やゆったりとくつろげるソファ席、カップルシートなども用意されており、様々なシーンでの利用が可能です。総席数は110席で、店内テーブル席が64席、テラス席が36席、半個室が10席となっています。
「Wine&Dining The Orange」のコンセプトは、低カロリーで高タンパク質なシーフードをメインとした料理にあります。沖縄の豊かな海の幸や地元食材をふんだんに使用し、シェフの感性と技術が光る独創的なイタリアンを提供しています。ドリンクメニューも充実しており、料理とのペアリングを楽しめる豊富な種類のワインやカクテルが揃うほか、沖縄ならではのクラフトビールやオリオン生ビールも味わうことができます。
ランチタイム（11:30～15:00、ラストオーダー14:30）には、大人2,860円、小学生1,980円、4～6歳550円（サービス料別途）で楽しめる大人気のオーダービュッフェが提供されています。出来立てのパスタやリゾットを席まで運んでもらえるオーダーバイキング形式で、明太子クリームリングイネや粗挽きボロネーゼと茄子トマトクリームスパゲッティーニ、紅芋のニョッキ ゴルゴンゾーラといった約6種類のパスタやリゾットを心ゆくまで堪能できます。このビュッフェには、彩り豊かな前菜やサラダ、日替わりスープ、パン、デザート、ドリンクも含まれており、ローストビーフのカッティングサービスも提供されることがあります。カレーも新たに加わり、様々な料理を楽しめる充実した内容です。3歳以下の子どもは無料で利用できます。
ディナータイム（18:00～22:00、コースラストオーダー21:00、アラカルト・ドリンク21:30）は、アラカルトとコース料理の両方を提供しており、アラカルトは600円から、コースは4,500円から楽しめます。特におすすめの「Fiore フィオーレコース」（全7品、6,380円）はシーフードの旨味を存分に味わえる内容で、アカザエビとマグロのカルパッチョや、白身魚のアクアパッツァなどが含まれます。また、特別な日を彩る「アニバーサリーディナーコース」（全7品、10,450円）も用意されており、記念日やデートでの利用にも最適です。おすすめの一品には、明太子のリングイーネ海ぶどう添えや、ゴーヤーとスパムのスパニッシュオムレツ、海老のオリオンビールフリット ドラゴンタルタルなどがあります。
来店客への細やかな配慮も人気の理由の一つです。誕生日や記念日には、バースデープレートなどのサプライズサービスで祝うことができ、ソムリエが常駐しているため、料理に合うワイン選びの相談も可能です。また、車椅子での入店も可能で、事前に連絡すればスムーズな案内を受けられます。子ども連れの利用も歓迎しており、ディナータイムにもキッズメニュー（キッズオムライスプレート、キッズパスタプレート 各1,650円など、スープ・デザート付き）が用意されているほか、ベビーカ－での入店も可能です。店内は全席禁煙ですが、レストラン外に喫煙室が設けられています。支払いは各種クレジットカードに対応しており、無料Wi-Fiも利用できます。サービス料として別途10％が加算されます。
