ゆいレール古島駅から徒歩約2分という利便性の高い場所に位置する「高タンパク＆低カロリーの肉料理専門店 KikuNiku 古島駅前店」は、那覇市古島1丁目16-1の1階に店を構えています。健康志向の方々やボディメイクに取り組む方々にとって理想的な、高タンパクで低カロリーな肉料理を提供することをコンセプトにした専門店です。白を基調とした壁に黒の看板が映えるスタイリッシュな外観が目印で、一歩足を踏み入れると木の温もりあふれるおしゃれで落ち着いた空間が広がります。店内には有名人のサインなども飾られており、さまざまなシーンで利用しやすい雰囲気が魅力です。
このレストランの大きな特徴は、元モデルのオーナーが手掛ける、健康的な体作りをサポートする肉料理の数々です。赤身肉や鶏胸肉といったヘルシーな食材を、固くてパサパサするという従来のイメージを覆す、極上の調理法で提供しています。提供される多くのメニューにはPFC（タンパク質、脂質、炭水化物）の情報が明記されており、食事の管理がしやすいのも嬉しいポイントです。メインの肉料理は、ミスジやヒレ、ランプなどの牛ステーキが中心で、さらに皮なし鶏もも肉のバジルソースや皮なし鶏モモ肉の塩麹焼きといった鶏肉料理も充実しています。
ランチタイムは11時から15時まで（ラストオーダー14時30分）、バータイムは18時から24時まで（ラストオーダー23時）営業しており、水曜日はバータイムのみの営業、日曜日は定休日です。ランチメニューでは、ご飯または玄米がセットになっており、希望すればブロッコリーに変更することも可能です。特に、公式LINEに登録すると、ランチタイムにキャベツと牛スジスープ、さらにコーヒーまたはティーが無料で提供されるという特別なサービスがあります。
主なメニューとその価格帯として、「たっぷり野菜と皮なし鶏もも肉のバジルソース」は1,400円（税込）、「超高タンパクヒレステーキ 200g」は2,600円（税込）、「キクニクステーキ」は2,500円（税込）で提供されています。ご飯ものには「ペッパーガーリックライス」が1,600円（税込）、「ペッパーガーリックライス キムチ」は1,650円（税込）などがあります。ランチの平均予算は1,500円から2,000円程度、ディナーは3,000円から4,000円程度で、幅広い層が利用しやすい価格設定です。
座席は総席数24席のテーブル席が中心で、個室の用意はありません。しかし、15名程度からの貸切予約にも対応しており、飲み放題付きの貸切プランも用意されています。飲み放題は2時間1,800円から楽しめ、特に平日（月曜から木曜）に予約すると、飲み放題が150分に延長されるサービスも提供されています。肉料理はレアな状態で提供されるため、テーブルに用意された焼石を使って好みの焼き加減に調整できるのも特徴です。また、卓上調味料の他に、ニンニクやワサビ、醤油、マスタードなどもスタッフに依頼すれば提供してもらえます。決済方法にはPayPayも利用可能です。テイクアウトメニューも充実しており、自宅でも専門店の味を楽しむことができます。
