沖縄県中頭郡北谷町北谷２丁目２０−５に位置する「FLEX bar＆grill」は、異国情緒あふれる雰囲気の中で本格的なジャマイカ料理を堪能できるバー＆グリルです。最寄りの駅はゆいレールてだこ浦西駅ですが、車でのアクセスが便利で、沖縄南インターチェンジからはおよそ10分から15分ほどで到着します。北谷アラハビーチにほど近い立地で、西松屋が目印となり、海側へ曲がるとお店の看板が見えてきます。店舗目の前には専用駐車場が14台分完備されており、車での来店も安心です。
アラハビーチのすぐそばという最高のロケーションが魅力で、特に夕暮れ時にはテラス席から望むサンセットは息をのむ美しさです。日中もヤシの木とハイビスカスが青空に映える南国情緒満点の景色が広がり、まるで海外にいるかのような開放感を味わえます。店内は、オーナーがジャマイカで本場の味を学んできた本格的なジャマイカ料理を提供するコンセプトを体現しており、大音量のレゲエミュージックが流れ、DJブースも設置されています。所々に飾られたアート作品が空間を彩り、心癒される雰囲気と音楽が一体となって、非日常的な時間を演出しています。
FLEX bar＆grillの料理の象徴とも言えるのが、ドラム缶で作られた大型グリル「ジャークパン」で焼き上げられる自家製ジャークチキンです。ジャマイカから直接仕入れたスパイスをふんだんに使用し、丁寧に味付けされた若鶏は、一度食べたら忘れられない逸品として多くのリピーターに愛されています。一番人気のジャークチキンは、プレート形式でM（200g）、L（280g）、XL（360g）のサイズが選べ、1550円（税込）から提供されています。また、ジャークチキンは単品での注文も可能です。
ジャマイカ料理の真髄を味わえるメニューはジャークチキンだけにとどまりません。スタミナメニューとしておすすめの「カリーゴート（ヤギ肉のカレー）」は、ヤギ肉が比較的手に入りやすい沖縄ならではの一品です。その他にも、前身がカレー専門店だった歴史を持つFLEX bar＆grillならではの「チーズオムレツカレー」や、野菜とフルーツの甘みが凝縮されたルーが特徴の「ジャークチキンカレー」、「FLEXドライカレー」など、こだわりのカレーメニューも充実しています。軽食にはカレー付きの「ガーリックトースト」が780円（税込）、デザートには「バナナボート」が800円（税込）から、そして数種類のアイスクリームも用意されています。ドリンクは、ジャークチキンとの相性抜群のコロナビールをはじめ、沖縄の名酒・泡盛を使用したオリジナルカクテルなど、豊富なラインナップが揃います。ノンアルコールドリンクとしては、コーヒーとココナッツミルクを組み合わせた「COFFEERHUMBA」も人気です。
総席数は90席と広々としており、カウンター席、ソファー席、テーブル席、テラス席と多様な選択肢があります。個室や座敷、掘りごたつの席は設けられていませんが、ゆったりとくつろげるソファー席は好評です。特にアラハビーチに面したテラス席は夏場に人気で、ペット同伴での利用も可能です。店内にはDJブースも完備されており、最大100人規模の貸切パーティーや二次会、ウェディングパーティーにも対応しています。パーティー利用の際は、3500円からの貸し切りプランも相談可能です。喫煙に関しては分煙となっており、煙が苦手な場合は事前に相談することもできます。また、店舗で実際に使用されているオリジナルシーズニングや、その他のオリジナルアイテムはオンラインショップでも購入できるため、FLEX bar＆grillの味を自宅でも楽しむことが可能です。仕事帰りの一杯からデート、友人との食事、大人数でのパーティーまで、様々なシーンで利用できる、地元客にも観光客にも愛される魅力的なお店です。
