石垣市の中心部に位置し、地元の魅力が凝縮された「Smile Kitchen でれすけ」は、沖縄県石垣市登野城125-2 1Fに店を構える居酒屋です。730交差点から徒歩5分圏内、またはバス停「公設市場前／東バス」から徒歩約2分の場所にあり、郵便局を越えて右手に見える立地は、石垣港からも近く観光客にとってもアクセスしやすい好立地です。店舗には2台分の駐車場も完備されており、車での来店も可能です。
「Smile Kitchen でれすけ」の大きな特徴は、石垣島で長年人気店を営んできた店主が、その確かな目利きと技術で厳選した石垣牛を地元の価格で提供している点にあります。店内は温かみのある雰囲気で、地元の人々で賑わうことも多く、カウンター席では気さくなスタッフが訪れる人々をもてなします。おひとり様でも気軽に立ち寄れる居心地の良さが魅力で、デートや女子会にも適した空間が広がっています。店内の内装もこだわりが感じられ、おしゃれな空間で食事を楽しめます。特に、プライベート感を重視する方や家族連れには嬉しい、禁煙の半個室も完備されており、最大8名まで収容可能です。
提供される料理は、石垣牛をメインとした多岐にわたる創作料理が揃います。店主自ら肉屋に足を運び目利きをしたという石垣牛は、その品質の高さがうかがえます。希少部位であるモモ肉のヒウチやイチボを軽く炙った「石垣牛炙り刺し」は、とろけるような脂の旨みと食感が楽しめ、1,850円で提供されています。「石垣牛たたき」は1,420円、人気の「石垣牛炙り寿司」は5貫で1,650円、2貫から注文できる「石垣牛たたき寿司」は5貫で1,250円と、様々な形で石垣牛を堪能できます。その他にも、ジューシーな「石垣牛100％餃子」や、じっくり煮込まれて柔らかい「石垣牛すじ煮込み」なども用意されています。
石垣牛以外のメニューも充実しており、店主の実家である農家から直送される茨城産の新鮮な野菜や特産品を使った創作料理も味わえます。海人直送の新鮮な「近海マグロ刺身」は780円、「海ぶどう」は630円、お得な「近海マグロ三点盛り」は1,050円で楽しめます。沖縄の伝統的な食材を使った「島とうふやっこ」や「スクガラス豆腐」といった一品料理から、EPAが豊富な「サバサラダ」や、茨城ではポピュラーな切り干し大根を加えた「そぼろ納豆」など、ユニークなメニューも並びます。「めひかり唐揚げ」や「グルクン唐揚げ」といった揚げ物も人気です。
ドリンクメニューでは、特にブラックニッカのハイボールがいつでも300円（税込）という手頃な価格で提供されており、料理との相性も抜群です。ディナーの予算は一人あたり2,000円から4,000円程度で、幅広いメニューを心ゆくまで味わうことができます。
営業時間は月曜日から日曜日までの18時から23時、または24時まで（フードL.O.22:00/23:00、ドリンクL.O.22:00/23:30）で、火曜日が定休日となっています。家族連れや一人客、友人同士での利用など、様々なシーンで石垣島の夜を彩る選択肢となるでしょう。また、女性のお客様には食後にアイスのサービスがあるといった細やかな配慮も人気の理由の一つです。クレジットカードやQRコード決済にも対応しており、利便性も兼ね備えたお店です。
