沖縄県沖縄市大里に位置する「居酒屋Dining Kotobuki」は、泡瀬ベイストリート沿いからほど近く、高原十字路方面へ進んだ左手に佇む、清潔感あふれるおしゃれな居酒屋です。バス停高原から徒歩約1分というアクセスの良さも兼ね備えており、地元の沖縄市循環バスなど公共交通機関での来店も便利です。白を基調とした洗練された外観と内装は、訪れる人々に心地よい空間を提供しています。
店内はワンフロアながらも、お客様にプライベートな時間をお過ごしいただけるよう、席の配置や間仕切り、パーテーションの設置にこだわりが感じられます。お一人様でも気軽に利用できるカウンター席、友人や家族との食事に適したテーブル席、そしてゆったりと寛げる掘りごたつ席が用意されており、用途に応じた選択が可能です。特に掘りごたつ席はパーテーションで仕切ることで、半個室のような雰囲気で利用でき、周囲を気にせず会話や食事を楽しむことができます。各種宴会やパーティーにも対応しており、パーテーションを外せば最大20名程度の広々とした宴会スペースとしても活用可能です。さらに、店内全体を貸し切ることもでき、30名以上の団体にも対応しているため、結婚式の二次会など大人数での特別な集まりにも最適です。プロジェクターやマイク、音響設備も完備されており、様々なイベントでの利用をサポートします。
「居酒屋Dining Kotobuki」のメニューは、定番の居酒屋料理に加えて、創意工夫を凝らした創作料理が豊富に揃っています。季節を問わず高い人気を誇る看板メニューの一つが、特製のだし巻き玉子の天ぷらです。外はサクサク、中はふんわりとした食感と、だしの優しい風味が絶妙な逸品として多くのリピーターを惹きつけています。また、特に人気を集めるのは「もつ鍋」。醤油、塩、味噌、チゲと選べる豊富なスープのバリエーションで、それぞれの好みに合わせた味が楽しめます。この自慢のもつ鍋はテイクアウトも可能で、2人前から6人前まで様々なサイズが用意されており、ご家庭でも本格的なもつ鍋を味わうことができます。他にも、熊本県産の新鮮な馬刺しや、丁寧に焼き上げられたおまかせ10本の串盛り合わせなど、厳選された食材を使ったこだわりの料理が提供されています。とろとろの軟骨ソーキをわさびでいただくユニークな一品や、魚介とキノコのアヒージョといったバラエティ豊かなアラカルトメニューも充実しています。
予算はディナーで3,000円程度とされており、コストパフォーマンスの良さも魅力です。宴会利用には、3時間飲み放題付きのコース料理が用意されており、4品または5品のおつまみともつ鍋がセットになったプランや、さらに品数を増やした豪華なプランなど、予算やシーンに合わせて選べる複数のコースがあります。単品の飲み放題も提供されており、1時間780円から利用できる手軽なプランも用意されています。
特別な日を彩るサービスとして、誕生日や記念日には事前に予約することで、お店からの「真心」が込められたメッセージプレートのプレゼントがあります。大切な方との思い出作りに、きめ細やかな配慮が嬉しいサービスです。また、飲み放題の30分延長サービスなど、お得なクーポンも随時提供されています。店内は喫煙可能となっており、20歳未満のお客様は入店できないため、来店時には注意が必要です。
「居酒屋Dining Kotobuki」は、旬の食材を活かした料理の数々と、お客様一人ひとりに寄り添う温かいサービスで、友人や家族との普段使いはもちろん、会社の宴会や特別な記念日まで、幅広いシーンで利用できる、地域に根差した魅力的な居酒屋です。
