沖縄県国頭郡恩納村字名嘉真に位置する「STEAKHOUSE NAKAMA（ステーキハウス ナカマ）」は、沖縄海岸国定公園内にあり、アメリカンな雰囲気の中で豪快なステーキを楽しめるレストランです。国道58号線沿いに位置し、ハレクラニ沖縄の目の前、ローソン恩納インブビーチ前店の隣という分かりやすい立地です。那覇空港からは車で約70分、沖縄自動車道 許田I.C.からは車で約7分と、アクセスしやすい場所にあります。専用の無料駐車場が40台分完備されているため、車での来店も便利です。
店内はアメリカンな明るい雰囲気に包まれ、色とりどりの琉球ガラスが柔らかな光を灯し、くつろぎの空間を演出しています。大きなカウンター席が鉄板を囲むライブキッチンスタイルで、目の前で調理されるステーキの音や香り、焼き上がる様子を五感で楽しむことができます。テーブル席やベビーチェアも用意されており、お子様連れの家族でも安心して食事を楽しめます。全席禁煙のため、子連れの利用にも配慮されています。個室の用意はありませんが、貸切での利用は20人から50人まで相談可能です。
「STEAKHOUSE NAKAMA」のコンセプトは、「肉に妥協無し。オープンキッチンで楽しむ厚切りステーキ」です。産地や品種にこだわらず、日々の仕入れ状況に応じた良質なお肉をリーズナブルな価格で提供することを目指しています。特に、1ポンド（約450g）の厚切りステーキが看板メニューで、肉汁を閉じ込めるようにまんべんなく焼き上げられたその大きさは圧巻です。注文が入ると、大きな塊肉から目の前でステーキがカットされ、ライブキッチンで焼き上げられる様子は、食欲を一層掻き立てます。
メニューの中心は、食べ応えのある厚切りステーキです。アメリカ産サーロインやオーストラリア産リブロースの1ポンドステーキ（各6,292円税込）は、赤身と脂身のバランスが良く、肉本来の味わいを豪快に楽しめます。沖縄ならではの食材として、石垣牛サーロイン（200g 11,858円税込）や黒毛和牛（200g 7,139円税込）も用意されています。特にヒレ肉が多いポーターハウスステーキ（16,720円税込）や、骨付きのリブアイで赤身と脂身が絶妙なバランスのトマホークステーキ（13円/g、Sサイズ目安800g前後11,440円税込～）も人気です。サーロインとフィレを一度に楽しめるTボーンステーキ（14,080円税込）も提供されています。ステーキのソースは、テーブルに用意されているガーリックソースやペッパーソースの他に、継ぎ足しによって常に進化し続けるオリジナルソースが用意されています。
ステーキ以外にも、肉汁あふれる自家製ビーフハンバーグステーキ（200g 2,178円税込、1ポンドハンバーグ3,509円税込）は地元客にも人気の一品です。厚切りアグー豚のローストポークステーキ（200g 3,388円税込）や、2種類のお肉やロブスターが選べるコンボメニューも充実しています。サイドメニューには、NAKAMAサラダ（1,197円税込）、シャカシャカフライドポテト（665円税込）、アグー豚ソーセージグリル（2本 1,597円税込）、ロブスター（一尾 9,183円税込）などがあります。ランチはロコモコ丼も提供されています。ドリンクは、オリオンビール（中 660円税込）やアサヒスーパードライ（770円税込）、泡盛の菊乃露ブラウン（550円税込）、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなどが豊富に揃っています。ハーフヤード（約50cm）のグラスで提供されるソフトドリンクは、見た目にも楽しめます。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には「NAKAMA特製シュークリームタワー」（1,996円税込）を用意してくれ、ステーキガールが一緒にお祝いをしてくれる演出があります。また、コール＆レスポンスで店内が盛り上がる「シャカシャカフライドポテト」は、ステーキガールの楽しい掛け声とともにポテトを振る体験ができ、食事を一層楽しく彩ります。テイクアウトも可能で、アメリカ産サーロインステーキ弁当（200g 2,750円税込）やハンバーグ弁当（200g 1,760円税込）、サイコロステーキ弁当（150g 1,980円税込）などが提供されています。人気のステーキプレート（6,000円税込）は4名程度で楽しめるオードブル形式です。
「STEAKHOUSE NAKAMA」は、豪快な肉料理と共に、賑やかで楽しい食事のひとときを過ごせる、恩納村の厚切りステーキハウスです。
