沖縄県浦添市屋富祖に位置する「Dining Tommy（ダイニングトミー）」は、国道58号線屋富祖交差点から屋富祖大通り沿い、ココストアの手前にある創作料理のダイニングバーです。最寄りの駅であるゆいレール浦添前田駅からは徒歩約28分と距離があるため、車でのアクセスが便利で、店舗には5台分の駐車場が完備されています。浦添前田駅のほか、経塚駅や古島駅からもアクセス可能ですが、いずれも徒歩2.5km前後の距離にあります。
店内は白を基調としたシンプルでありながらも洗練された大人の隠れ家のような雰囲気が漂い、開放的で落ち着いた空間が広がっています。女子会やデートはもちろん、仲間との飲み会など様々なシーンでの利用に適しており、団体での貸し切りも相談可能です。
提供される料理は、旬の食材をふんだんに使用した創作料理が中心です。イタリアン、和食、洋食、中華など多岐にわたるジャンルの料理が取り揃えられ、職人によって工夫を凝らして調理された品々は、見た目の美しさも特徴で、特に女性客から好評を得ています。毎日仕入れられる新鮮な魚介を使った豪快なパエリアやマグロの刺身なども提供されています。メニューの一例としては、旨みが広がる海鮮ダシ仕上げの料理、おなじみの鉄火巻き、脂がのったノルウェー鯖で作られた炙り〆鯖棒寿司、ネギトロや鮪、いくら、サーモン、寿司屋の玉子焼きが豪快に盛り付けられたのっけ寿司など、寿司メニューも充実しています。その他、シンプルな豚トロチャーハンや鶏雑炊、麺に絡む深い味わいの明太釜玉うどん、完熟トマトソースと濃厚クリーム、チーズが絶妙な野菜たっぷり濃厚トマトクリームパスタ、自家製ピザのカレーモントレーやイタリアンバジル、もちもち麺の屋台風ソース焼きそばなども楽しめます。前菜には千枚きゅうりの塩昆布、冷製トマトスライス、枝豆、自家製ピクルス、ベーコンポテトのサラダ、サーモンのカルパッチョ、チャンジャ＆エイヒレ炙り、塩辛＆エイヒレ炙りなどが用意されています。
ドリンクメニューも豊富で、特に女性に人気の果実酒や梅酒は15種類以上が揃えられています。ワインや泡盛も各種取り扱われています。
座席は、4人掛けのテーブル席が5卓、6人掛けのテーブル席が1卓、8人掛けのテーブル席が1卓のほか、1人掛けのカウンター席が3席、4人掛けのお座敷席が3卓あります。改装により店内は広くなり、80名以上の収容が可能で、団体での貸し切り宴会にも柔軟に対応しています。50名程度の貸し切りパーティーも相談可能です。
特別なサービスとしては、2時間の飲み放題プランが一人あたり1,958円（税込）で提供されています。また、平日限定でプラス550円（税込）で飲み放題が時間無制限になるお得なプランも利用できます。これは予約不要で当日でも利用可能ですが、金曜、土曜、祝日、祝前日は対象外です。生ビールを含む飲み放題コースも用意されており、各種宴会での利用に適しています。
営業時間は火曜日から日曜日の17時から翌0時までで、料理のラストオーダーは23時、ドリンクのラストオーダーは23時40分です。月曜日が定休日ですが、相談によっては営業する場合もあります。
平均予算は通常で3,000円程度とされています。カード払いも可能で、JCB、AMEX、Dinersが利用できます。店内は全席禁煙で、店外に喫煙スペースが設けられています。
