沖縄県那覇市久米に位置する「あぐー豚しゃぶしゃぶ専門店 オーシャンBoo！那覇店」は、沖縄固有の貴重な「美ら島あぐー豚」やA5ランクの黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶを堪能できる専門性の高いレストランです。ゆいレール旭橋駅、県庁前駅からはそれぞれ徒歩約6分から7分とアクセスしやすい立地にあり、近隣には複数のホテルも点在しているため、観光客にとっても訪れやすい場所となっています。居酒屋くめや跡地、久米公園の隣に位置し、国際通りからも徒歩約10分圏内です。駐車場は設けられていませんが、近隣にコインパーキングがあります。
この店の最大の特徴は、一般的なしゃぶしゃぶのようにポン酢やゴマだれではなく、秘伝の自家製出汁のみで肉や野菜を味わうスタイルを提案している点です。この出汁は一から丁寧に作り上げられており、あぐー豚の持つ甘みと旨みを最大限に引き出すよう工夫されています。脂の融点が低いあぐー豚は、口に入れた瞬間に溶けるような食感と奥深い旨みが特徴です。
店内は木の温もりを感じさせる落ち着いた雰囲気で、観光客も満足できるような古民家風の外観が目を引きます。座席は総席数約70席で、様々な利用シーンに対応できるよう工夫されています。特に注目すべきは、完全個室が3部屋用意されている点です。その中でも「専用トイレ付きVIP個室席」は、部屋に備え付けのドリンクが90分間飲み放題となる特別なサービスが提供されており、特別な日や接待、プライベートな会食に最適です。その他にも掘りごたつ式の完全個室や、パーティションで区切られた半個室、大きな掘りごたつテーブル席、カウンター席、さらに2階席も設けられており、お一人様からデート、家族連れ、大人数の宴会まで幅広いニーズに応えることができます。貸し切りも可能で、最大50名までの利用に対応しています。
メニューの中心は「厳選ブランド あぐー豚しゃぶしゃぶセット（1人前2,950円・税込）」で、美しい盛り付けのあぐー豚に加え、山盛りのキャベツ、沖縄県産の島豆腐、もずく、車麩がセットになっています。キャベツは出汁で煮込むとクタッとした食感になり、豚肉で巻いて食べるのがおすすめされています。薬味として柚子胡椒やピリ辛ニンニクが提供され、味の変化を楽しむことができます。また、沖縄県産の生もずくも出汁にくぐらせて食べることで、その風味を存分に味わえる一品です。
あぐー豚以外の追加肉として、「A5黒毛和牛サーロイン（1人前3,250円・税込）」や「牛タン（1人前2,450円・税込）」も用意されており、多様な肉の味わいを比較しながら楽しむことができます。サイドメニューには、竹筒に入った「自家製あぐー豚つくね（630円・税込）」、県産豚ウインナー（660円・税込）、あぐー豚水餃子（660円・税込）といったあぐー豚を使ったものから、ジーマミー豆腐（550円・税込）、もずく酢（400円・税込）、海ぶどう（550円・税込）、島らっきょ（450円・税込）など、沖縄ならではのアラカルトも充実しています。〆には肉や野菜の旨みが凝縮された出汁で作る雑炊（550円・税込）が人気で、うどん（550円・税込）や沖縄そば（550円・税込）も選択可能です。デザートにはブルーシールアイスやシークワーサーシャーベット（400円・税込）が提供されています。
ドリンクメニューには沖縄を代表する泡盛はもちろん、肉料理との相性を考慮して厳選された多種多様なアルコールやソフトドリンクが揃っています。お通しとして330円（税込）が別途発生します。支払いは各種クレジットカード、電子マネー（PayPay、QUICPay、ID）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。営業時間はディナータイムの17:00から22:00（ラストオーダー21:30）で、混雑時には90分制となる場合があります。ランチ営業は不定休のため、事前予約が推奨されています。
