沖縄県宮古島市平良西里に位置する「串揚げと島おでん くしお」は、宮古島のメインストリートである西里大通りから一本路地に入ったD-LIFEビル2階に店を構える居酒屋です。宮古空港からは車で約15分、平良港からは徒歩約10分とアクセスしやすい立地にあり、バス停「市場通り」からは徒歩約1分、「公設市場前」や「沖銀前」からは徒歩約4分と、公共交通機関を利用する方にとっても便利です。駐車場は完備されていませんが、近隣に複数のコインパーキングがあるため、車での来店も可能です。
店内は、和モダンを基調とした落ち着いた雰囲気で、高級感あふれるおしゃれな内装が特徴です。沖縄民謡がBGMとして流れ、宮古島らしさを感じながらゆったりと食事を楽しめる大人の空間が広がっています。総席数は45席で、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席のほか、テーブル席、座敷席、掘りごたつ式の完全個室も完備されており、様々なシーンに対応できます。友人との食事、家族での利用、接待や会食、会社の宴会など、幅広い用途で活用されています。全席禁煙で、入口の外に灰皿が設置されています。無料Wi-Fiも利用可能です。
「串揚げと島おでん くしお」の大きな魅力は、その名の通り「創作串揚げ」と「島おでん」です。串揚げは米油を100%使用し、薄衣で絶妙なタイミングで揚げられているため、素材本来の旨味を損なわずにヘルシーでさっぱりとした食感を楽しめます。定番の串揚げから創作串揚げまで種類が豊富で、沖縄県産豚（モモ、バラ、ロースなど）やアスパラガスを豚バラで巻いた串揚げなどが提供されています。特に「うにく串」は、黒毛和牛、うに、いくらといった贅沢な組み合わせが人気を集めています。
島おでんは、厳選された伊良部島産のカツオと、宮古節（鰹節）とてびち（豚足）、昆布などから毎日丁寧に引かれるこだわりの出汁が自慢です。あっさりとしていながらも奥深いコクがあり、じっくりと煮込まれた具材には出汁がしっかりと染み込んでいます。テーブルに置かれた鍋で温めながら提供されるため、常に熱々のおでんを味わえるのも特徴です。〆には、自慢のおでん出汁をベースにした「カレー宮古そば」が用意されており、多くの来店客から好評を得ています。
メニューはアラカルトのほか、コース料理も充実しています。ビールも飲める120分飲み放題付きのコースは、ニーズに合わせて選べる4種類が用意されています。「お手軽コース」（4,500円・税込）は、人気の創作串揚げ3種と島おでん5種を気軽に楽しめるコースで、締めには宮古そばが含まれます。「満足コース」（5,000円・税込）は、米油100％の串揚げ5種や島おでん5種に加え、旬のお刺身や沖縄を感じる前菜3種盛りなど、ボリューム満点の内容です。「贅沢コース」（5,500円・税込）では、名物串揚げと島おでんに加えて、沖縄県産豚のしゃぶしゃぶまで堪能できます。最も豪華な「アグー豚の出汁しゃぶコース」（6,000円・税込）は、季節の串揚げや旬のお刺身、自慢のおでん出汁で食べるアグー豚の出汁しゃぶ鍋が楽しめるお得なコースです。これらのコースは3名から40名まで対応しており、前日までの予約が必要です。
また、テイクアウトに対応したオードブルも提供されており、少人数向けの小サイズ（3～4人前、11品で4,320円・税込）と、大人数向けの大サイズ（5～7人前、12品で7,560円・税込）があります。自宅でのパーティーやイベントなど、様々なシーンで「くしお」の味を楽しむことができます。
平均予算は通常利用で3,500円、宴会利用で4,000円が目安となっています。クレジットカード（VISA、Master、Amex、Diners、JCB）での支払いが可能です。営業時間はディナータイムの17時から24時まで（フードL.O. 23:30、ドリンクL.O. 23:30）で、木曜日が定休日ですが、季節により変動する場合があるため、事前の確認が推奨されます。17時から19時の間はハッピーアワーとしてドリンクが半額になるサービスも実施されており、お得に楽しむことができます。衛生管理にも配慮されており、店内や設備の消毒・除菌・洗浄、お客様入れ替わりごとの消毒、除菌・消毒液の設置、店内換気の実施、テーブルやカウンターへの仕切り設置、テーブル・席間隔の調整、スタッフのマスク着用や手洗い・消毒・うがい、検温の実施など、感染症対策が徹底されています。
