沖縄県那覇市具志に位置する「大衆割烹 えびす」は、ゆいレール赤嶺駅から徒歩約16分から18分（約1.2km～1.3km）の距離にあり、小禄バイパス沿いの大きな看板が目印の店舗です。専用駐車場が10台から15台分完備されており、車でのアクセスにも便利です。
「大衆割烹 えびす」は、しゃぶしゃぶ、寿司、天ぷらといった和食をメインとした食べ放題を提供しており、特に「金アグー豚」のしゃぶしゃぶを堪能できるのが特徴です。揚げたての天ぷらは完全注文制で提供され、新鮮な味わいを楽しむことができます。お寿司は職人が目の前で握るスタイルで、まぐろ、サーモン、炙りサーモン、海老、イカ、しめ鯖、玉子、うなぎの8種類が食べ放題に含まれることがあります。そのほか、サラダ、前菜、そうめん、ご飯、汁物といったサイドメニューも充実しています。
店内は広々としており、総席数は44席から70席と案内されており、ボックスタイプのテーブル席に加え、ゆったりと寛げる座敷席を完備しています。小さなお子様連れでも安心して食事が楽しめるよう、お座敷席が用意されている点がファミリー層に好評です。10名から最大40名まで利用可能な個室や、25名から40名までのフロア貸切も可能で、歓送迎会や親族の集まりなど、様々なシーンに対応できます。
料金体系はランチとディナーで異なり、ランチタイムは時間無制限の食べ放題、ディナータイムは120分食べ放題が基本となっています。過去の料金例では、ランチが大人1,480円（税抜）、ディナーが大人1,980円（税抜）で提供されていたことがあります。また、特定の期間には、しゃぶしゃぶ、寿司、天ぷらの食べ放題にドリンクバーとソフトクリームが付いて75分3,600円（税込）のプランや、120分税込4,070円で利用できるコースが提供されている情報も見受けられます。小学生は半額、幼児は無料となるため、家族での利用にも適しています。
特別なサービスとして、夜の部では一人につき追加料金で日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど40種類以上のドリンクが飲み放題になるオプションが提供されていることがあります。自分で好きなドリンクを作れるシステムがあるとの情報もあり、お酒好きには嬉しいサービスです。平日限定でドリンクバーが無料になったり、食べ放題コースが割引になるクーポンが利用できる時期もあります。
営業時間は、ランチが11:30から15:30（ラストオーダー15:00）、ディナーが月・火・木・金曜は18:00から23:00（ラストオーダー22:00）、土・日・祝日は17:30から23:00（ラストオーダー22:00）です。定休日は水曜日とされている情報が複数確認できますが、無休という情報も見られるため、訪問前に確認が推奨されます。
