ゆいレール安里駅東口から徒歩わずか1分とアクセスに便利な場所に位置する「ダイニング アメージング Mi-no」。ネクステージニコハイムの2階にあり、都会の喧騒から離れた隠れ家のような雰囲気を持つレストランです。店内はウッド調で統一され、随所に緑が配されており、訪れる人々に癒やしと安らぎの空間を提供しています。落ち着いた照明と心地よいBGMが流れる中、ゆったりと食事や会話を楽しむことができるため、友人とのランチや大切な人とのディナー、あるいは一人で静かに過ごしたい時にも最適な場所と言えるでしょう。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で料理を堪能できます。
このお店の料理を手掛けるのは、ホテルでの40年にもわたる豊富な経験を持つベテランシェフです。洋食を基本としながらも和食の技法も巧みに取り入れ、妥協のない仕込みと彩り豊かな盛り付けで、五感に響く“アメージング”な食体験を提供することを目指しています。創作料理というジャンルにふさわしく、一皿一皿にシェフのこだわりと技術が光ります。
メニューには、新鮮な海の幸を活かした逸品が並びます。例えば、「鮪と鮮魚のマリネ シェリービネガーと粒マスタード和風ソース」は、爽やかな酸味と粒マスタードの風味が魚の旨味を引き立てる一品です。また、肉料理では「特選牛肉のソテー、和風と洋風ソース たっぷり野菜添え」があり、和と洋の異なるソースで奥深い味わいを堪能できます。その他にも、沖縄県産の新鮮な白身魚や甲殻類をふんだんに使った「本日のおすすめ魚介類のにんにくバター焼き」など、その日の仕入れによって変わる旬の食材を活かした料理が楽しめます。サラダも充実しており、「カリカリベーコンと温玉入りシーザーサラダ」や「色々旬野菜のコンビネーションサラダ」など、新鮮な野菜を美味しくいただけます。前菜には「生ハムと季節のフルーツ ドライ無花果添え」や「ノルウェーサーモンの自家製マリネ サラダ添え」、各種チーズの盛り合わせなどがあり、ワインと共にゆっくりと味わうのもおすすめです。ランチタイムには、ジューシーなハンバーグやパスタなども提供され、訪れた人々からその美味しさが評判です。ランチの価格帯は1,000円から1,999円程度、ディナーの平均予算は4,000円程度と、本格的なホテルクオリティの料理を手頃な価格で楽しめるのも魅力です。
座席については、詳細な個室やソファ席の記述は見られませんが、ウッド調で統一された落ち着いた空間は、プライベート感を保ちつつゆったりと過ごせるよう配慮されています。店内は隠れ家のような雰囲気があり、少人数のグループでの利用や、貸し切りでのイベント開催にも対応しています。特別なサービスとしては、誕生日のお祝いに誕生日ケーキの用意が可能である点が挙げられます。また、インターネットからの予約も受け付けているため、事前に席を確保してスムーズに入店することができます。ビュッフェ形式での提供も相談可能であるため、様々な用途で利用できる柔軟性も持ち合わせています。
