沖縄県中頭郡北谷町の美浜エリアに位置する「Cherish The Sea」は、レクー沖縄北谷スパアンドリゾートプレミアの3階に店を構え、非日常的なリゾート気分を味わえる魅力的なダイニングです。沖縄を代表する観光地、アメリカンビレッジ内にあり、アクセスも良好です。最寄りのバス停「ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート／カリー観光」からは徒歩約1分と近く、レクーホテルのプレミア棟入口からはすぐの場所にあります。広大なアメリカンビレッジの駐車場を利用できるため、車での来店も便利です。
店内は南国のハワイを思わせるデザインで統一されており、開放感に満ちた美しい空間が広がります。窓の外には沖縄の青い海と空が広がり、オーシャンビューの絶景を楽しみながら食事ができます。特にテラス席は、沖縄の温暖な気候と美しい景色を最大限に活かすように設計されており、日中は心地よい日差しを浴びながら、夜には満天の星空の下で特別な時間を過ごせます。そのフォトジェニックな雰囲気はSNSでも頻繁にシェアされ、多くのモデルやスポーツ選手なども訪れるほどの人気を集めています。沖縄のテレビ番組「アゲアゲめし」でも取り上げられるなど、メディアからも注目される存在です。
この店の大きな魅力の一つは、ジューシーでボリューム満点の特製ハンバーガーです。牛肉100%のパティを使用したハンバーガーは、食べログの口コミでも高い評価を得ています。「完熟アボカドバーガー」や、濃厚なマカロニチーズが豪華にトッピングされた「マカチーバーガー」は特に人気です。その他にも「チーズバーガー」、「ピーナッツバターベーコンバーガー」、「Wバーガー」など、ユニークなラインナップが揃っています。サイドメニューには「オニオンリング」や「ザックザックポテト」、「ウイング」などがあり、食事をより一層楽しめます。ドリンクメニューも充実しており、見た目も華やかなハワイアンカクテルやオリオンビールなどが提供されています。また、本格的なシーシャ（水タバコ）も楽しめるのが特徴で、異国情緒あふれるリラックスしたひとときを過ごしたい方にも最適です。
座席は、プライベート感を重視した個室は設けられていませんが、ゆったりと寛げる開放的な空間が広がっています。広々としたテラス席は団体での利用も可能です。店内の設計は、ベビーカーや車椅子を利用する方にも配慮されており、広い動線や段差の少ない作りが特徴です。アメリカンビレッジ内では珍しい広々としたキッズスペースが完備されており、小さなお子様連れの家族でも周囲を気にせず安心して食事や会話を楽しめるよう、細やかな配慮がなされています。
特別なサービスとして、ベッセルホテルズのカードキーを提示するとソフトドリンクが無料になる特典があります。また、結婚式の二次会や誕生日会など、大人数での貸切パーティーにも対応可能です。喫煙者の方には、分煙されておりテラス席での喫煙が許可されています。遅い時間まで営業しており、深夜12時以降の入店も可能なため、夜遅くまで食事や語らいの時間を楽しむことができます。料理のテイクアウトも可能です。
月曜日から金曜日は11:00から15:00までと17:00から23:00まで営業しており、土曜日と日曜日は11:00から23:00まで通しで営業しています。フードのラストオーダーは22:00、ドリンクは22:30です。木曜日が定休日です。支払いは、各種クレジットカード（VISA、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー、PayPayなどのQRコード決済にも対応しており、利便性が高いです。ランチは2,000円台、ディナーは3,000円台が目安とされています。
