沖縄本島北部の名護市幸喜に位置する「美ら花 別邸」は、沖縄の豊かな自然と文化を感じさせる本格的な郷土料理と創作料理が楽しめる沖縄料理専門店です。国道58号線沿い、許田インターチェンジから車で数分の好立地にあり、周辺にはリゾートホテルが点在しているため、観光客の方々にとってもアクセスしやすい場所にあります。広々とした駐車場も完備されており、自家用車だけでなく、大型バスの駐車も可能で、団体での来店にも対応しています。
店内は木造りで統一され、温もりと落ち着きのある雰囲気が漂います。ほんのり木の香りが感じられる空間には、切り株の椅子や囲炉裏席といった趣のある席が配されており、旅の疲れを癒しながらゆったりと食事の時間を過ごせるよう工夫されています。お座敷席や掘りごたつ席も多く、小さなお子様連れの家族から大人数のグループまで、様々な利用シーンに合わせてくつろげる空間が提供されています。特に、個室は2名から利用できる半個室が複数あり、最大16名まで収容可能な完全個室も用意されているため、プライベートな会食や宴会にも適しています。
「美ら花 別邸」の料理は、地元の新鮮な食材を活かし、一品一品丁寧に作り上げられています。看板メニューである沖縄そばは、自家製の生麺を使用しており、ツルツルとした喉越しともちもちとしたコシが特徴です。ソーキそばやアーサそば、ボリューム満点の三枚肉そばセットなど、様々な種類の沖縄そばが楽しめます。沖縄の家庭料理の定番であるゴーヤチャンプルー、ラフテー、フーチャンプルーといった人気メニューはもちろんのこと、うちなー魚天麩羅、紅芋コロッケ、島らっきょうの天ぷらなど、地元の味を存分に味わえる一品料理も豊富に揃っています。食事の締めには、お出汁の効いた優しい味わいの汁物も人気を集めています。夜の部では、沖縄県内48の酒造所から厳選された多彩な泡盛が取り揃えられており、泡盛の飲み比べができる利き酒セットも用意されているため、沖縄ならではの酒文化を体験することもできます。
ランチタイムの予算は一人あたり1,000円から2,000円程度、ディナータイムは3,000円から5,000円程度が目安とされており、家族連れや友人同士、またはビジネスでの利用など、幅広い層が利用しやすい価格設定です。また、料理と90分飲み放題が付いたコースメニューも提供されており、各種宴会にも活用できます。支払いには各種クレジットカードやQRコード決済も利用可能で利便性が高く、ディナータイムには16歳以上を対象にテーブルチャージが別途発生する場合があります。
来店客へのきめ細やかな配慮も「美ら花 別邸」の魅力の一つです。近隣のリゾートホテルからの無料送迎サービスを実施しており、事前に連絡すれば利用可能です。アレルギーを持つ利用客に対しても、事前に申し出ることで可能な範囲での対応を行っています。さらに、英語、中国語、韓国語に対応した多言語メニューも用意されているため、海外からの観光客も安心して食事を楽しむことができます。店内のスタッフは明るく活気に満ち、子供連れの家族にはお子様用の椅子を用意するなど、家族全員が快適に過ごせるようなサービスが行き届いています。多くの著名人が訪れたことでも知られ、店内には2013年にトム・クルーズ氏が来店した際のサイン色紙が飾られており、その人気と実績を物語っています。
