ゆいレール奥武山公園駅から徒歩約2〜3分とアクセス良好な場所にある「しゃぶしゃぶ温野菜 那覇小禄店」は、沖縄県那覇市鏡原町に位置し、しゃぶしゃぶを心ゆくまで堪能できる専門レストランです。無料駐車場も74台分完備されており、車での来店も便利です。夜の平均予算は3,000円から3,500円程度で、幅広いシーンで利用されています。
この店舗では、しゃぶしゃぶの品質を左右するお肉にこだわり、プロの目利きが厳選したものを店内で一枚一枚丁寧にカットして提供しています。鮮度を重視し、しゃぶしゃぶが最も美味しくなる厚さで提供されるお肉は、長年の経験を活かした温野菜オリジナルの規格で加工されています。また、使用される野菜も国産にこだわり、農家との対話を通じてしゃぶしゃぶに合う種類を選定し仕入れています。中にはしゃぶしゃぶ温野菜のために開発された特別な野菜もあり、特定の産地に限定せず「産地リレー」を行うことで、その時期に最も旬で美味しい野菜を提供できるよう努めています。朝採れよりも甘みが強い「夕採れレタス」や、甘くシャキシャキとした歯ごたえの味えのきなど、生産者の思いが詰まった国産野菜を豊富に味わうことができます。
しゃぶしゃぶの醍醐味である「だし」は、9種類の中から好みに合わせて2種類を選べる二色鍋で楽しめます。定番の和牛だしや、3種の魚介だしに極み白醤油と手火山式本枯節を加えた「三代目極みだし」、香味野菜をじっくり煮込んだスープに牛テールと和牛の旨みを加えた「牛テールと香味野菜の和牛だし」など、バラエティ豊かなだしが揃っています。これらのだしは、加熱しても味が変化しにくいよう工夫されており、食べ放題の最後まで美味しく楽しめるよう配慮されています。
メニューは、様々なニーズに応えるべく豊富に用意されています。食べ放題コースは、リーズナブルな「三元豚コース」（税込3,718円から）から、厳選牛やアンデス高原豚が楽しめるコース、そして「黒毛和牛食べ放題コース」（お一人様税込5,478円から）や「霜降り黒毛和牛コース」（税込7,128円から）まで、お肉の種類によって多彩な選択肢があります。期間限定のコースとして、「葱たんしゃぶコース」や「麻辣湯しゃぶコース」（税込4,158円から）なども提供されることがあります。食べ放題では、お肉や野菜の他にも、前菜、逸品、鍋肴など60種類以上のメニューがおかわり自由で楽しめます。食べ放題ほどの量はいらないという方には、お肉3皿・野菜盛り・〆・デザートが付いた「しゃぶしゃぶ御膳」（税込1,958円から）も用意されており、気軽にしゃぶしゃぶを楽しみたい一人客にも適しています。アラカルトメニューとして「霜降り黒毛和牛（くらした）」が1,078円（税込）、「こだわり野菜盛り」が770円（税込）などで提供されています。
店内は、木のぬくもりが感じられる温かい癒しの空間が広がっています。座席はテーブル席と座敷席が完備されており、のれんで仕切られた広々とした4人がけのテーブル席は、女子会や友人との食事など様々なシーンに対応可能です。また、掘りごたつの個室も用意されており、最大9名まで利用できるため、小規模な宴会にも最適です。団体での利用にも対応しており、宴会で人気の貸し切り可能な座敷席も備えられています。子供用の椅子や食器も用意されており、子連れのファミリー層にも配慮が行き届いています。
特別なサービスとして、記念日利用の際にはアニバーサリープレートの提供があります。これは2日前までの事前予約制で、食べ放題を注文した利用者が対象です。割引前の飲食代金が5,500円（税込）以上の利用で、1グループにつき2つまで無料で提供され、3つ目以降は1つあたり550円（税込）で追加可能です。料理やドリンクはスタッフがテーブルまで運んでくれるため、ゆったりと食事を楽しめます。だしと野菜の相性や美味しい食べ方など、従業員からおすすめの食べ方を教えてもらうこともできます。
「しゃぶしゃぶ温野菜 那覇小禄店」は、厳選された上質なお肉と生産者の思いが詰まった国産野菜、そして多彩なだしで、質の高いしゃぶしゃぶ体験を提供しています。家族での食事、友人との集まり、宴会など、様々な場面で利用できる居心地の良い空間と行き届いたサービスが魅力の店舗です。
