沖縄県国頭郡恩納村字冨着黒崎原86番1に位置する「琉球チャイニーズ Bon Fire」は、アクアセンスホテル＆リゾートの一階に店を構えるレストランです。国道58号線（那覇方面）から名護方面へ進み、「AQUASENSE Hotel & Resort」の看板を目印にすることでアクセスが可能です。近隣にはバス停「富着」があり、利便性の高い立地です。2022年4月にグランドオープンして以来、沖縄の豊かな食文化と中国各地の伝統的な調理法を融合させた「琉球チャイニーズ」という新しいジャンルを確立し、地元食材の持ち味を最大限に引き出した逸品を提供しています。
店内は洗練されたシックで落ち着いた雰囲気で、非日常感を味わえる空間が広がります。テーブル席、ソファ席の他、個室やカウンター席、テラス席も完備されており、家族連れ、カップル、友人との会食、ビジネス利用など、様々なシーンや人数に合わせた席の選択が可能です。特に窓側の席からはホテル内のプールを望むことができ、開放的な景色と共に食事を楽しむことができます。総席数は100席が用意されており、ゆったりと過ごせる環境が整えられています。
「琉球チャイニーズ Bon Fire」のランチタイムには、多彩な温菜や冷菜が並ぶオールビュッフェが提供されています。ランチビュッフェでは、「海老のチリソース煮込み」や「肉団子の琉球甘酢餡かけ」といった人気の中華料理に加え、坦々麺や12種類のトッピングが楽しめる中華粥も用意されています。さらに、「ワゴン式飲茶サービス」では、熱々の点心がお席まで運ばれ、出来立ての美味しさを堪能できるのが特徴です。ランチビュッフェの料金は、大人2,600円（税・サービス料別）、小学生1,800円（税・サービス料別）、4歳から6歳は500円（税・サービス料別）となっており、別途サービス料10％が加算されます。
ディナータイムには、コース料理とアラカルトメニューが用意されており、沖縄の食文化と中国料理が融合した「琉球チャイニーズ」の真髄を味わうことができます。コースの一例として、「煌火コース」は10,000円（税込）、「海宝コース」は6,000円（税・サービス料別）で提供されており、季節の食材を取り入れた前菜盛り合わせ、スープ、県産豚肉や海鮮を使用した炒め物、点心、煮込み料理などが含まれます。アラカルトメニューでは、「アグー叉焼の黒炒飯」や「飛子と海ぶどうの炒飯」がそれぞれ1,320円（税込）、「海鮮入りあんかけ炒飯」が1,540円（税込）で楽しめます。また、デザートには「ライチ風味の杏仁豆腐」（660円・税込）や「マンゴープリン」（770円・税込）、「紅芋のタピオカのココナッツミルク」（715円・税込）など、食後にぴったりの多彩な品々が揃っています。ドリンクメニューも充実しており、中国茶や紹興酒の他、焼酎、ワイン、カクテルなども提供されています。
特別なサービスとして、ランチビュッフェでのワゴン式飲茶サービスは、温かい点心をその場で楽しめる点が魅力です。また、記念日などのお祝いでの利用時には、事前のネット予約時に備考欄でメッセージプレートのリクエストに対応している場合があります。お子様連れの利用も歓迎されており、キッズメニューや子供用の椅子も完備されているため、家族での食事にも適しています。全ての席が禁煙となっており、快適な空間で食事を楽しむことができます。ホテル地下には81台分の駐車場が完備されており、車でのアクセスも安心です。
