沖縄県国頭郡恩納村山田に位置する「ロケーションダイニング 凪」は、サトウキビ畑の中にひっそりと佇む、まさに大人の隠れ家と呼ぶにふさわしい創作沖縄料理店です。喧噪から離れた静かな空間で、美しい景色と沖縄の豊かな食材を心ゆくまで堪能できると評判を集めています。特に、夕日が沈む時間帯には、窓の外に広がる青い海とサトウキビ畑が織りなす絶景が、訪れる人々に忘れがたい思い出を提供します。沖縄自動車道石川インターチェンジからもアクセス可能で、真栄田岬方面への道中、電柱に掲げられた「Nagi」の看板が目印となる場所にあります。
店内は洗練されたスタイリッシュな空間で、ほどよい高級感がありながらも、肩肘張らずに過ごせる居心地の良さが魅力です。結婚記念日や誕生日といった特別な日のお祝いはもちろんのこと、接待や会食、気の合う仲間との女子会、家族連れでの食事など、幅広いシチュエーションに対応できるフレキシブルな雰囲気が支持されています。
「ロケーションダイニング 凪」で提供されるのは、沖縄の恵みをふんだんに使用した創作沖縄料理の数々です。地元の食材にこだわり、伝統的な沖縄料理に独自の工夫を凝らしたメニューは、訪れる人々の舌を魅了します。例えば、沖縄野菜のサラダ、沖縄青パパイヤのはりはりサラダ、ハンダマのミモザサラダといった彩り豊かな野菜料理をはじめ、トーフちゃんぷる～、ゴーヤーちゃんぷる～、ソーメンちゃんぷる～といった定番のちゃんぷるー料理も楽しめます。新鮮な県産白身魚のお刺身や、旨味が強く弾力のある県産島ダコのお刺身も人気の一品です。また、八重山そば麺を使ったとろけるチーズの塩焼きそばや、皮のパリッと感、エビのプリッと感、特製オーロラソースのトロトロ感が一度に味わえる揚げ物なども提供されています。
特に注目すべきは、美ら島あぐー豚を贅沢に使用したコース料理です。美ら島あぐー豚の甘みが特徴のしゃぶしゃぶは、その上質な脂と野菜との相性が抜群で、各種宴会にも最適です。沖縄の定番料理をリーズナブルに楽しめる「沖縄満喫！なぎコース」や、ボリューム満点の沖縄家庭料理にお刺身まで含まれた「沖縄満喫！みかづきコース」など、目的に合わせて選べる多様なコースが用意されており、料金は3,278円から設定されています。ドリンクメニューも充実しており、沖縄料理に欠かせない泡盛は、泡盛カクテルも含め種類豊富に取り揃えられているため、泡盛初心者から飲み慣れている方まで、誰もが楽しめる一杯が見つかるでしょう。
座席は、プライベートな時間を過ごせる個室や、ゆったりとくつろげるお座敷席が完備されており、家族連れやカップル、ビジネスシーンでの利用にも配慮されています。さらに、40名から60名までの店舗貸切も可能で、結婚式の二次会や打ち上げ、各種パーティーなど大人数での利用にも対応しています。カウンター席も設けられており、一人静かに美酒に酔いしれる時間も過ごせます。
料理を盛り付ける器にもこだわりがあり、恩納村や読谷村の多数の陶芸家の作品を使用しています。職人が一つ一つ手作りした器に盛られた料理は、一層その美しさを放ち、視覚からも沖縄の文化を感じることができます。リゾート地にありながらも、地元の人々にも親しまれるリーズナブルな価格設定で、質の高い料理とサービスを提供している点も、「ロケーションダイニング 凪」が多くの人々に選ばれる理由の一つです。グループ全員にデザートがサービスされるクーポンなど、特別なサービスも提供されており、訪れる人々への細やかな心遣いが感じられるお店です。
